Väderprognoser lovar sommaren varma, och därför kommer de flesta ägare att förbereda sina egna kalla soppor, en berömd och älskad Okroshka. MK-Boulevard spelade in flera ovanliga recept.
Okroshka på en öl
Ingredienser: 3-4 potatis, 2-3 gurka, stråle av rädisor, 4 ägg, 300 g kokad kalvkött (kan bytas ut med en kyckling eller doktorand), en massa gröna lök, 1 liter mörk öl.
Förberedelsemetod: Potatis att koka i uniform, koka ägget skruvas. Potatis, kött och ägg skärs i en liten kub; Gurkor och redish - halm. Lökhack. Anslut alla ingredienser, salt och ta bort i kylskåpet. Innan servering, häll kall öl.
I 100 g Okrochka på öl 80 kcal
Rostad stekt potatis
Ingredienser: 300 g kokt biff, 3-4 potatis, 6 rädisor, 3 gurka, gäng grönlök, ½ bunt dill, 4 ägg, 500 ml kefir, 500 ml kolsyrat vatten, 2 h. Senap, 2 h. L. Krämig glans, vegetabilisk olja, salt, peppar.
Förberedelsemetod: Rengör potatis, skuren i litet halm och stek på vegetabilisk olja tills det är klart. Bo på en pappershandduk. Kött, gurkor, rädisor skärs i strån. Barnhack. Anslut ingredienserna. Gör tankning: senap, pepparrot, salt och pepparmix. Häll kefir. Dela mineralvatten till smak.
I 100 g Okrochka med stekt potatis 73 kcal
Okroshka med tomatjuice
Ingredienser: 4 potatis, 300 g rädisor, 2 gurka, 4 ägg, flera behållare av basilika och koriander, salt, peppar, 1 l tomatjuice.
Förberedelsemetod: Potatis och ägg att koka, rengör och skärs i en stor kub. Barnhack. Gurkor och radister skuren i en liten kub. Ingredienser att ansluta, salt. Innan servering, häll kall tomatjuice.
I 100 g Okrochka med tomatjuice 45 kcal
Okrochka med kefir smoothies och räkor
Ingredienser: 200 g renad räkor, 3 potatis, 3 ägg, 3 gurka, 6 rädisor. För smoothie: 1 l kefir, 2 gurka, 3 selleri stammar, på en liten stråle av persilja och dill, salt, peppar.
Förberedelsemetod: Räkor kokar, som angivits på förpackningen. Potatis och ägg att koka, rengör och skärs i kuber. Med gurkor skär skalet. En bit på rivaren, resten skärs i semired. Radish galler också på rivaren. Blanda ingredienserna, salt och peppar. Matlagning Smoothies: Gurkor och selleri städas, hackad stor. Barnhack. Stoppa allt i ett glas mixer, häll kefir, salt. Slå Före servering.
I 100 g Okrochka med räkor 60 kcal