ett
Kött
Ingredienser: 800 g fläsk, 200 g svamp, 1 tomat, 250 g ost, 100 g majonnäs, 200 g gräddfil, 4 vitlöksklyftor, 1 msk. Olivolja, salt, peppar, kryddor.
Tillagningstid: 40 minuter
Hur man lagar mat: fläskskärning i stora bitar, för att sätta ihop varje bit i matfilmen och repel. Smörj med olivolja bastard, sätt kött på det, salt och peppar. Från ovan, låg tunn skivad tomater utan läder, riven ost och mushrock, strö med vitlök, liksom en blandning av gräddfil och majonnäs. Baka 20 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader.
2.
Barsky Moskva sup
Ingredienser: 1 kg köttkött, 10 stycken körsbärstomater, 2 bulgariska peppar, 1 vitlökshuvud, 2 glödlampor, 2 msk. Vegetabilisk olja, 1 l biff buljong, salt, peppar, gröna.
Tillagningstid: 30 minuter
Hur man lagar mat: Kokt kalvkött sänkt och stek på olivolja. Separat baka bulgariska peppar, lök och vitlök. Bakade paprika kalla, rengör huden och finklippas och skär bakade lök i små bitar. I plattorna lägger du ut rostat kött, bakade grönsaker och halvor av färska körsbärstomater. Häll fyllningen rätt i en tallrik med kokande biffbuljong, om du vill, dekorera gröna och tjäna till bordet!
3.
Tårta "Moskva"
Ingredienser: För en attityd: 276 g äggproteiner, 307 g socker, 400 g krossad hasselnöt. För kräm: 383 g smör, 747 g kokad kondenserad mjölk, 315 g krossad hasselnöt, 62 g konjak. För glasögon: 150 g vit choklad, 100 g gel för beläggningskakor, 4 g naturligt färgämne. För dekor: 100 g vit choklad.
Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Hur man lagar mat: Kylda proteiner slår med hög hastighet i en mixer i två minuter och sänker sedan värmehastigheten, små portioner för att hälla socker och fortsätta att slå ytterligare tio minuter innan den erhålls en tät resistent massa. Då, utan att stoppa piskningen, häll krossad hasselnöt och stänga av mixern om en minut. Den resulterande massan är uppdelad i fyra delar, sätt i runda former fodrade med pergament och baka fyra embers. Baka i 5 minuter vid en temperatur av 150 grader, och sedan 2 timmar vid en temperatur av 100 grader. För grädde, slå blandaren mjukt smör till frodig konsistens, sedan fortsätter att slå, introducera kokt kondenserad mjölk, krossad hasselnöt och konjak. Varje Korzh smörjer med grädde och lägg ut en på en annan. Den återstående grädden är jämnt fördelad över kakans övre och sidoytor. För glasyren, smälta vit choklad på ett vattenbad, lägg till en speciell gel för att täcka kakorna, liksom ett naturligt rött färgämne. Att röra sig noggrant. Kyld kräm täckt med färgad glasyr och, om så önskas, dekorerad med vit choklad.