Väderprognoser lovar varm sommar, och därför kommer vi att smaka på glass. Nutritionists är inte glada över den här efterrätten, men MK-Boulevard spelade in flera användbara recept.
Glass åt långt före frysers uppfinning. Historiker föreslår att ungefär 4 tusen år sedan att veta i gamla Kina åt bitar av frukter och bär blandade med is och snö från bergstoppar. De gamla perserna och grekerna älskade i värmen för att äta fruset vin med bergis, fruktjuicer eller mjölk. Europa introducerade den italienska försäljaren och resenären Marco Polo med glass, som i slutet av XIII-talet tog i glassreceptet. Det första publicerade receptet uppträdde 1718 i London Recept Collection. Sjuttio år senare uppträdde det första receptet i den ryska kokboken. Det rekommenderades att förbereda en läcker glass från grädde, äggproteiner, choklad, citronsaft, hallon, körsbär, currants, tranbär och till och med apelsiner.
Jordgubbspersika glass
Ingredienser : 100 g jordgubbar, 1 liten banan, 1 persika, 125 ml mjölk eller naturlig yoghurt, 2 timmar. Honung (kan ersättas med lönnsirap).
Matmetod : Banan ren, med persika ta bort peer. Fruktskärning, sönderdelas på förpackningar och ta bort frysning. Häll sedan i bländarens skål. Lägg till mjölk eller yoghurt, honung. Slå ingredienser ungefär en minut. Det borde finnas en homogen massa, som liknar en mjuk glass. Två skedar bildar bollarna och ligger i körtlarna eller formarna. Ta bort i frysen. Innan du matar glass kan du dekorera bär, en kvist mint eller strö med riven choklad.
Dricks: Om massan visade sig vara flytande, kan du lägga till lite mer frukt. Och slå igen. Om massan, tvärtom, tjock, kan den spädas med flera teskedar mjölk eller yoghurt.
Puff Raspberry Banana Sorbet
Ingredienser: 100 g hallon, 100 g vinbär, 3 banan, ½ citron.
Matlagningsmetod: Bär tvätt, banan och citron skärs i bitar. Det fryser allt separat. Blender hällde med hallon och bitar av 1 banan, slå. Bo i behållaren och skicka till frysen. Slå en annan 1 banan citron. Sätt ut det andra lagret, ovanpå hallon. Ta bort i frysen. Med den tredje banan beat currant. Och lägger ut det tredje skiktet. Sorbet att ta bort i frysen. Bli kort innan du serverar på bordet.
Blåbärglass
Ingredienser: 500 g blåbär (du kan ta jordgubbar eller andra bär), 1 lime (citron), 4 kvistar av mint, 3 msk. l. Sockerpulver.
Matlagningsmetod: Bär tvättar och fryser. Lime för att avsluta kokande vatten, ta bort broschyrerna från grenarna. Slå bären med en mixer till homogen massa. Tillsätt citronzest och juice. Slå Sätt mintblad och slå igen till homogenitet. Skicka mycket formar och ta bort i frysen.