Du kommer behöva: 700-800 g bruna mushroom, 320 g mjöl, 200 g av semioliner, 100-150 g mjuk getost, 4 ägg, 4 ägg och 70-80 g parmesan, 50 g fast getost, stort bunt spenat , 3 vitlöksklyftor, liten Timyan-stråle, 150 ml kräm, 4-5 msk. Skedar av olivolja, 1 msk. En sked av krämolja, en nypa av en muskotnöt, ¼ h. Skedar av nybakad svart paprika, 1 ½ h. Skedar av havsalt.
Matlagningsprocess: Ugn förvärmning till 180 grader. 300 g mjölblandning i kombinationsmunstycket för testet med semiolin och ½ h. Skedar av havsalt. Stäng inte av kombinationen, introducera en ägg, sedan äggulor. Att bilda en boll från degen, linda i en film och skicka till kylskåpet.
Svamp skärs i tallrikar. Förvärmning i en kastrull 1-2 msk. Skedar av olivolja, sätta svamp, salt, peppar och stek. Om du behöver, lägg till mer olivolja. Tydlig vitlök och finhack. Tillsätt vitlök till svamp till svamp, en del av timjanblad, blanda och fortsätt att steka på långsam värme utan att täcka locket. Värme i en stekpanna 1 msk. En sked oliv och smör, sätt spenat, salt, peppar, tillsätt en muskotnöt, blanda och ge spenaten att "simma" så att det blir mjukt. ⅓ Parmesan gnuggar på en stor rivare. Solid getost och återstående parmesan gnidde på en grund rivare. Vila degen läggs ut på arbetsytan, ströks med det återstående mjölet och rulla den i mycket subtila lager. Koka vattnet i en kastrull, saltlösning och koka deglagren i 2 minuter (inte att smälta så att degen inte smälts!). Brandbeständig keramisk form för att smörja med olivolja, häll ut fint riven parmesan, sönderdela degskikten så att botten är helt täckt. För att sätta hälften av svamp, beskurna mjuk getost och spenat på degen och strö halv pastil fast getost. Håll dig ovanpå ett annat deglager och upprepa sekvensen av lager - svampar, mjuk getost, spenat, riven fast getost. För att täcka den återstående degen med den återstående degen, strö med en stor riven parmesan och häll hela grädden. Skicka Lazagne till den uppvärmda ugnen i 30 minuter.
Gör dig redo att strö med de återstående löven av timjan.