Klassisk mexikansk soppa (Chile Kon Row)
Dessutom är denna soppa mycket älskad i Texas. Sedan 1977 är Chile Kon-tak en nationell maträtt av detta tillstånd. Det är ganska lätt att förbereda, men hans smak är mycket original och oförglömlig. Det antas att chowder ger energi. 100 g soppa innehåller ca 130 kcal.
Ingredienser: Ett glas bönor, 700 g nötköttmassa (du kan ta hake), 3 lampor, 3 medelstora tomater (bör visa sig ca 500 g), 3 vitlöksklyftor, 1 msk. l. Vinvinäger, 1 msk. l. Paperianer, 1 msk. l. Socker, ½ tsk. Ziyra, 1,5 h röd skarp peppar, 2-3 nejlikor, buktlöv, salt, vegetabilisk olja, persilja greener.
Matlagningsmetod: Bönor suger i förväg, bättre på natten. Koka sedan till beredskap. Salt lägger inte till. Nötkött skuren i små bitar. Med tomater, ta bort huden och snittas också. I en stekpanna värmer lite vegetabilisk olja utan lukt, häll biffstycken. Köttet är ganska lite och förskjutits på en tallrik. I samma olja, steklök, vitlök och kryddor, ständigt omröring. När bågen blir transparent, häll kött igen. Rör och lägg till tomater. Att täcka med lock. Du kan lägga till lite vatten och gryta. Färdiga bönor som skiftar in i en kastrull med en tjock botten. Häll 500 ml varmt vatten, lägg ett bladblad och släcka. Så snart det kokar, sätt kött med kryddor. Ge kokning, minska eld och koka soppa 40-50 minuter tills köttet är klart. En minut innan du stänger av soppen häll vinäger, socker och strö med eventuella hackade gröna.
Turkish Lentil Soup - Merdimek Chorba
Foto: Pixabay.com/ru.
Turkish Lentil Soup (Merdimek Chorba)
Sammanfattning från röda linser anses vara en av de äldsta rätterna på jorden. En bibelsk historia är kopplad till henne när IsAV kom efter ett misslyckat jakthem och såg sin bror Jacob förbereder en röd linsoppa. Han var väldigt hungrig och bad sin bror att mata honom. Men den listiga Jacoben krävde först att vägra födelse. IsAV trodde att bror skojade och godkände. Så soppa kom in i historien. 100 gram Chorba innehåller cirka 200 kcal.
Ingredienser: 1 kopp röda linser, paprika, 1 glödlampor, 1 morot, ½ citron, 50 ml kräm, 1 msk. l. Med glidmjöl, solrosolja, smör, svart markpeppar, mynta.
Matlagningsmetod: Tvätta linsen, häll vattenlitter och lägg en kastrull i brand. Så snart vattnet kokar, ta bort skummet och minska elden. Fucking ett glas vatten. Lök är fina att närma sig, gnugga moroten på den grunda rivaren. Häll lite vegetabilisk olja på pannan och lägg till krämig. Sätt lök och stek till öppenhet. Lägg till morot. Stek till gyllene färg. Häll mjöl och stek i ca 2 minuter. Därefter introducera försiktigt grönsaker i soppan. Salt, tillsätt paprika, peppar. Ta bort kastrullen från kaminen. Häll grädde och slipa ingredienserna med en mixer. När du skickar till varje platta lägger du till en citron och mintblad.