Det första som kommer att överraska dig i Finland är inte bristen på automotive trafikstockningar i högtider, inte de utökade priserna för alkohol och inte ens ett ökat antal bastur per capita. Inte. Ditt första starka intryck kommer att vara ... luft. Redan direkt på plattformen på järnvägsstationen på dig bokstavligen kollapsar den frostade skogens doft. Utan några industriella föroreningar. Det är med denna första sipp av ren luft du kommer att förstå: Finland är en parallellvärld, en helt annan planet. Och från början är allt inte precis som vi är vana vid. En som aldrig har varit i Finland förväntar sig av dessa platser väldefinierade: norr allvarlighet, enkelhet på gränsen till minimalism och till och med hämning. Och det visar sig att de flesta finska realiteterna inte passar in i dessa stereotyper. Och den främsta intrigeren av din resa kommer att vara helt oväntade överraskningar. I oavbruten läge. Från dag till dag.
Överraskning först: Stad av levnadskort
Den första destinationen i Finland för många kommer sannolikt att bli huvudstaden i landet - Helsingfors. Särskilt sedan i januari och februari, ignorera den här underbara nordliga staden är oförlåtlig. Du kan helt enkelt vandra i centrala Helsingfors bara så, oändligt: Det viktigaste är att armera kameran med färska batterier, strumpa en varm halsduk och bästa vänner.
Tja, och då kan du rusa någonstans djupt in i landet. Till exempel, i provinsen Hayam. Trots det faktum att denna provins ligger bara en timme från huvudstaden, är allt helt annat där. Och det gläder sig: liknande till en annan destinationer kan vända resan på grunden dag.
Så, Häme. Oas av orörd natur. Bara fortfarande zen-plats med så tystnad, om förekomsten av vilka invånare i stora städer inte ens misstänker. För de första timmarna är det även på något sätt obekväma: vana vid ljudet av att passera bilar, surrande autho-larm, kor hos mänskliga röster och melodier av mobiltelefoner, du först, kanske lite tight. Och då kommer zen att komma. Du kommer att försöka denna tystnad, vilket sammanfogar med det. Och det är troligt att även sluta ladda din mobiltelefon. Så att han inte stör harmonin med sina signaler från en annan värld.
Förresten är finländarna själva mycket patriotiska, de älskar att spendera sina helgdagar i sitt eget land och hitta sina charmar i en lugn och fredlig vila. Hayam är till exempel en favoritplats från nygifta. Här, i en av jaktens bostäder, höll den välkända formeln 1 Racer av Kimi Raikkonen.
Vill du ha en aktiv semester? Då kan du åka skidor. Finland är en idealisk plats för nybörjare som vill slita sina freeride färdigheter. En plats där det kan göras hundra procent är Sappa skidorten i Häme-regionen. Det finns inga riktiga svarta spår i den alpina stilen här, men nej, men backarna för älskare kan väl komma med spåren av samma courchevel (höjdskillnad på 120 meter - det här är inte nära Moskva skidbackar). Bo i Sappoe är bäst i ett av de underbara lokala stugorna: du kommer fortfarande att minnas kvällsplatser i eldstaden, mulled vin, kokta i ditt eget mysiga kök och fisk som fångas under behandlat fiske och bakat på en personlig mangal. Och Sappae ligger nästan på gränsen med Ryssland: bara 270 kilometer med bil - och du är igen i mitt hemland.
Och om mat
De flesta ryssarna, som invånare i inte de sydligaste breddgraderna, har full rätt att auktoritativt argumentera om det nordliga köket: mat, de säger, i ett sådant klimat borde vara oljigt och tungt - för Sugrev, som de säger. Finns försöker också värma upp allt liv, men de gör det inte med hjälp av den antidietiska maten. I deras meny hittar du inte fettkött under ost-Mayonse "Fur Coat", och oljekakorna i Cream Robes Finns föredrar lågkalori vev sötsaker (söthet är ganska amatör, men försök inte det - ett brott) . Och i Finland, är det briljant att förbereda den enklaste, nästan bondemat. Särskilt bra det visar sig att laga kockar. Fält och skogar som sträcker sig till plus oändlighet, ett stort antal sjöar - det är här att lokala kockar samlar de mest läckra svamparna i världen och bär, det är i de lokala sjöarna finns det utmärkta fiskar. Dessutom är de produkterna i regionen så välsmakande och självförsörjande att de inte kräver lång "shamanism" på plattan. Den vanliga röka fisken, bakat kött och cloudberry sylt verkar tastier än några komplexa rätter från Michelin-restaurangen. Och det här är inte förvånande: HÄMEs kulinariska traditioner är inte något konstgjort uppfunnet. Recept av traditionella rätter av provinserna föddes i köket av markägare, präster och bondefamiljer. Och enligt deras kulinariska böcker är det hittills att förbereda sig. Du kan tillbringa "testkörningen" av lokala gastronomiska läckerheter i de flesta restauranger i regionen: Fråga bara servitören att ta med dig en uppsättning delikatesser "Khamymen." Och tvivlar inte på: Kännetecken med det autentiska köket är ett obligatoriskt föremål för programmet för en person som bestämde sig för att ta reda på Finland från insidan.
Förresten, i Finland finns det ingen torr lag, men det finns ett statligt monopol på alkohol. Den hetaste här är dyrare än i andra europeiska länder och säljs uteslutande fram till klockan 16 på eftermiddagen i specialaffärer. Ville Haapasalo rekommenderar att titta på läder från Cloudberry - en god sak och en riktig finsk exklusiv.