Paella
Skålen med ris med saffran och olivolja uppträdde i Valencia. Den fick namnet på grund av metoden för beredning, från det latinska ordet Patella - "Skovorod". Gradvis började en kyckling, grönsaker och skaldjur att lägga till Palela.
Paella
Kök: Spanska
Kategori: Hot
Tillagningstid: 1 timme
Skålen rensade på: 5 personer (A)
Du behöver: kycklingbröst 1 stroke 1 stacanmarm 1-2 blender räkor 6 stepmiths 8 skpomidors 1 stubbar peppar 1 shachelock 2 tonbärbuljong eller vatten 500 marshafran slipotchy pipaprika spöpotomimon 1 ritning olja mjuk och peppar till smak
Matlagningsmetod:
ett
Ris skölj och ge ett avlopp av vatten.
2.
Kycklingbröst skuren i medium kuber.
3.
Med tomat, ta bort huden och skär i bitar. Peppar skär i strån. Lök och vitlök falen föll.
fyra
Squids Koka instruktionerna på förpackningen och skärs i ringar. Musslor att koka under locket tills de avslöjar. Det återstående vattnet sparas. Räkor ren, lämnar svansarna.
fem
Stor platt stekpanna med olivolja, leklök och stek tills det är mjukt. Lägg till vitlök. Då kyckling. Stek till Ruddy Crust. Lägg till peppar, sedan tomater. Förbered 3-4 minuter. Sätta ris och stek till öppenhet.
6.
Häll det mesta av buljongen. Koka, bränna eld. Förbered medan en del av vätskan inte absorberar ris, del - avdunstas.
7.
Lägg till skaldjur, saffran, paprika och buljongrester. Salt. Rör och koka tills vätskan avdunstar. Servera med citron.
Gazpacho
Gazpacho
Foto: Pixabay.com/ru.
Lätt kall tomatsoppa föddes i Andalusien. Det är här som maten uppträdde kallad caspa, vilket betyder "rester". Allt sattes till skålen i huset. Men det finns en annan version av disken. I judarna kallades vissa rätter Gazaz, det vill säga "hackad i bitar." De fattiga förberedde en gaspacho från vatten med ättika, ett stalkingbröd, olivolja, grönska och vitlök. Gradvis omvandlades receptet och soppan blev älskad över hela världen.
Gazpacho
Kök: Spanska
Kategori: Soppa
Tillagningstid: 1 timme
Skålen beräknas på: 6 personer (A)
Du behöver: Tomater 5-6 Cleavers 2 StarsBar Pepper 1 Stepper Chile (tillval) ½ Shchestone 2 Tandlös Vit Bröd 2 Några Litcolic Oil 8 Article.L. Vine Vinäger 2 Artikel.l.Petrushka ½ stråle eller tomatjuice för smak
Matlagningsmetod:
ett
Torka bröd för att bryta sig i bitar och sluta i smulor, klämma vitlök. För att fortsätta tryckbrödet med vitlök, successivt lägga olivolja. Måste hända klistra in. Täck och ta bort i kylskåpet.
2.
Tomater ger kokande vatten och ta bort skalet från dem. Med gurkor skär skalet. Peppar skicka för tio till en förvärmd ugn, ta sedan bort i ett paket eller i en skål och lock med lock. Fem minuter senare kan du ta bort huden.
3.
Klipp grönsaker godtyckligt, hackad persilja. Grönsaker viks gradvis i en mixer och omrör, tillsätt ättika och den suddiga kornmassan. Blanda väl och ta bort den i kylskåpet.
fyra
Låt det stå. Servera gaspacho med is och vatten eller kall tomatjuice.