Klistra in med grönsaksås
Det sägs att italienarna skiljer upp till 300 arter av makaroner. Men alla pasta är uppdelade i två stora grupper: Pasta Secca (torr pasta) och pasta fresca (pasta från färsk deg eller hem). Den första av mjölet av fasta sorter och vatten på grund av matlagningens komplexitet är beredd i produktion, ägg läggs till i den andra. Varje familj har sina egna recept för att klistra in såser.
Klistra in med grönsaksås
Kök: Medelhavet
Kategori: Pasta
Tillagningstid: 20 minuter
Skålen rensade på: 4 personer (A)
Du behöver: Makaroni från fasta sorter av vete 1 Pachapomidors 4 st Polemotra 200 Genther Parmesan 100 Helive Oil på Taste-Bazilka Små Beamsole och Peppar Till Smak
Matlagningsmetod:
ett
Pasta Cook, som anges på förpackningen. Avslutat pastahöljet med lock för att inte svalna.
2.
Peppar rengöras från frön och skärs i tunna ränder. Kvadratisk att strö med olivolja, lägga ut paprika, salt och peppar. Stew Pepper ca 7 minuter.
3.
Dela paprika till Macaronam. Tomater ger kokande vatten och tar bort huden med dem. Klipp i bitar, lägg till skivad mozzarella till dem. Salt och peppar. Fix med olivolja.
fyra
Lägg till basilikanblad. Att tjäna en pasta, lägga ut tomater med mozzarella och basilika, strö med riven parmesan.
Ris minestron med pesto
Munestron
Foto: Pixabay.com/ru.
Denna soppa är en av de vanligaste rätterna i Italien. Den tjocka chowderna var de fattiga maten, särskilt bönderna. Minestrone kan översättas som "stor soppa", det vill säga i receptet mycket ingredienser. I varje provins finns det funktioner i minestronreceptet, men det antas att grunden för soppa är en bönbuljong. Det finns en annan legend som minestrone kommer från ordet "minister". På något sätt, 500 år sedan, kocken förberedd för en ädel person soppen, som inkluderade 7 typer av kött, 7 arter av grönsaker, 7 olika kryddor.
Ris minestron med pesto
Kök: Medelhavet
Kategori: Soppa
Tillagningstid: 2 timmar
Skålen beräknas på: 6 personer (A)
Du behöver: Fig 200 gfasol 150 GKartofel 3 STLUK Sida 1 Stål 2 Ststelder 1 Stebelluk 2 Stepotus Pesto 2-3 CHL Grön (Kålblad, Spenat, Top) 300 GVD 2 liter Parmesanost för smak och peppar
Matlagningsmetod:
ett
Bönor suger över natten.
2.
Grönska och grön del av lök-sådd bitar. Potatis och morötter skärs i kuber.
3.
Selleri, lök och vit del av lökskenan och stek på olivolja genom att lägga till lite vatten. När bågen blir transparent, lägg till potatis och morötter. Gryta ca 4 minuter.
fyra
I kokande vatten sätta tvättade bönor, gröna och gryta grönsaker.
fem
När sopp kokar, salt och peppar, minska eld och gryta ca 1,5 timmar. 20 minuter före beredskap att lägga till klumpigt ris. Innan servering, strö med parmesan.