Förmodligen är det svårt att hitta mer höstgrönsak än pumpa. Det finns bara ett otroligt antal recept, där pumpan är den viktigaste ingrediensen, men visste du att förutom gröt, soppor och andra rätter, det finns också desserter som är svåra att föreställa sig utan pumpa? Och nej, det är inte pumpa latte, vi kommer att berätta om de mest utsökta söta rätterna som inte lämnar likgiltiga dina gäster.
Citronkaramell
Utmärkt efterrätt, som måste smaka både vuxna och barn.
Vad behöver vi:
- Pumpa - 1 kg.
- Citron - 1 st.
- Socker - FURTACK.
När du förbereder:
Vi städar pumpan från skal och stora frön, skuren sedan i medelstora kuber. Vi lägger ut i form för bakning, vi somnar socker och vi är tagna för citron. Rengör det och skärs också i små kuber. Vi lägger citron till pumpan och skickar till ugnen i en halvtimme. Kontrollera beredskapen hos vår efterrätt för en gaffel, låt bli cool om allt är klart. Pumpa marmelad serveras kallt.
Och vilken efterrätt väljer du?
Foto: www.unsplash.com.
Pumpa muffin med nötter
Dessert, som inte bara ersätter Boning Charlotte, men det kan väl ersättas av en av huvudrätterna till lunch.
Vad behöver vi:
- Pumpa - 50 g.
- morot - 50 g.
- Smör - 100 g.
- Kycklingägg - 2 st.
- Valnötter - 100 g.
- Mjöl - 100 g.
- Socker - 80 g.
- Bustyer - 1 tsk.
När du förbereder:
Separata proteiner från äggulor. Piska olja med socker ca 5 minuter. Vi lägger till äggulor och piska upp till enhetlighet. Därefter, lägg till morötter, pumpor och nötter, blanda så att alla ingredienser är anslutna. I det siktade mjölet, tillsätt ett bakpulver. Vi lägger till mjöl i en gemensam massa och går till proteinerna som måste tas i en kall form. Vi lägger till dem i vår deg. På den förlagda pappersformen häll degen. Vi baka vid en temperatur på 180 grader i en timme.
Pai "New York"
Inga amerikanska semester kostnader utan en traditionell nyans med en annan fyllning. Vi valde den mest ursprungliga - pumpa Pai.
Vad vi behöver för testet:
- Mjöl - 200 g
- Smör - 100 g.
- Socker - 50 g.
- Ägg - 1 st.
- Salt - hälften av teskeden.
Vad du behöver för påfyllningen:
- Pumpa - 500 g.
- Socker - 100 g.
- Mjölk - 100 ml.
- Cream - 150 ml.
- Ägg - 2 st.
- Kanel - 1 Wand.
- Vanillin är en fjärdedel av en matsked.
- kryddor från örter till desserter - 1 tsk.
- Sockerpulver - 2 msk.
När du förbereder:
Rengör pumpan från huden och skär i små kuber. Vi lägger till socker, kanel, mjölk och alla tillsammans till hundratals en halvtimme. Därefter tar vi för att förbereda degen för aktien: kall olja, salt, mjöl, socker och äggblandning med en mixer. Efter att ha knådat degen lämnar vi det i kylskåpet i en halvtimme. Därefter distribuerar vi degen i form för bakning. Topp på degen som lägger en bit av pergament och lite bönor så att degen inte bubblar på toppen. Vi lägger i ugnen och baka ca 20 minuter. Lägg vanillin till den färdiga pumpa och krydda. Slipa det i en puré och lägga till grädde med ägg. Blanda mixern och lägg till ovanpå den färdiga andelen, som är borttagna från ovanför bönorna. Vi slår igen, men i 50 minuter. Vi matar den kylda Pai, efter att det sprinklande det pulver.