Du kommer behöva: 4 ägg, 8-10 stammar asparges, 120 g Slim skivad skivad lax, 2 torkbullar Brichine, 1-2 Art. Skedar av röd kaviar, 1-2 grönlökspeer, 1 msk. Sked av olivolja, huggande färsk svartpeppar, ⅔ h. Skedar av havsalt. För sås: 2-3 msk. Skedar av fettkräm, 1 msk. Skedsko.
Matlagningsprocess: Ugnen förvärmning till 200 grader. Asparges stammar, avlägsnande av den grova delen, sätta i ett litet djupt bakplåt, salt, peppar, strö med olivolja, blanda och skicka till den uppvärmda ugnen i 7-10 minuter. Koka ägg i saltat vatten och häll sedan kallt vatten och rent. Bullar skärs i skivor, läggas ut i ett litet bakplåt och skicka till en förvärmd ugn i några minuter: en sida bör visa sig vara gyllene, och den andra är att hålla sig mjuk. Matlagning Såsen: Cream med en whisker, lägg till helvete och blanda. Grön lök skärning tunt genom deform. Håll dig på disken toast till den rostade sidan nere. Ägg att bryta ner med sina händer och lägga sig på toast, sätta skivor av lax på ägg, strö med gröna lök, för att sönderdela asparges. Dekorera med röd kaviar maträtt och matning med sås.