Mycket snart kommer vårt land att fira en ljus påskferie. Och även om många stjärnor under denna långa helger är upptagna med turnévägar, har de inte glömt på påsken.
Sångaren Margarita sulanchin delade med WomanHit.ru Recept för att göra påsk. Hon gör henne ost och rå.
"Förberedelse av stallost påsk för semestern är samma viktiga ritual, såväl som att baka kulchi. Det innebär att man använder en speciell form för stekt ost påsk - en assistent, som kan köpas i butiker. Naturligtvis ska den rätta påsken förberedas från hemlagad stugaost. Du kan dock också använda butiken, som bör förpackas under förgyllt så att överskott av fukt släpps ut från det. Stugaost för påsk Välj fett och fräsch, inte sura.
Det finns två huvudtyper av påsk - rå och kokt. Låt oss bo på ett enklare recept - rå påsk. Observera att en sådan påsk lagras under lång tid, därför förbereda sin lilla storlek.
Margarita Sukhankina delade påskrecept
Påskrecept från Domankina Margarita:
Du behöver: 1,5 kg. Frisk stuga ost, 150 g. Gräddfil, 100 g. Smör, ½ kopp socker, salt, russin. Tsukata, nötter för dekoration.
Stuga ost Torka två gånger genom en sikt. Oljetrubbning till Bela med socker, tillsätt sur grädde, fortsätt att gnugga för att helt lösa upp socker. Vi ansluter blandningen med stekt ost, vi lägger upp, lägger till tvättade och torra russin, blandar igen.
Vi lägger ut blandningen vid påsken (i träväggen kan du göra gasbindning, så att påsken inte håller fast vid dem), vi vänder över det med en skarp slutar, vi lägger motståndet ovanpå vägen och ta bort i en kall plats i 12 timmar.
Klar påsk kan dekoreras med cessies och nötter.
Det älskar att baka påskkaka sångare Varvarbara kommissionsledamot.
"Kulich är en traditionell påskbehandla och den mest tidskrävande och komplexa typen av bakning. Zakawska för Kulukhai sätta i "ren torsdag" på kvällen, efter att ha rengjort huset och kroppen. Testet av deg och bakning Kulchi faller på god fredag, där det är omöjligt att göra ljud, lyssna på hög musik. Det är i en sådan atmosfär att degen kommer att stiga bra och kommer att vara välsmakande. På lördag är kuliserna helgade i kyrkan, och i den ljusa söndagen talar söndagar efter det stora inlägget.
Jag föreslår att du baka den enklaste tårta, men ungefärlig till gamla recept. I matlagning är det viktigt att följa tekniska tekniker: degen är lämplig i flera tekniker, mellan vilka det är försiktigt och försiktigt läggs. Så att Culich Rose, måste du omge den med värme och skydda mot utkast. Baka kakor kan bakas i kastruller, ha banat sina botten och väggar med torka papper. Och stör inte kakorna under bakning - öppna inte ugnen.
Varvarara Comissarova delade receptet för påskskivor
Receptskärning från Barbara Commissioner:
Du behöver: 1,2 kg mjöl, 50 g jäst (inte torr!), 3 koppar grädde, 200 g smör, 15 ägg kolor, 200 g socker, 10 kork av kardemumma eller 1 muskotnöt, 50 g mandel, 100 G Raisin, 100 g Tsukatov, 1 msk. Crumbled socker, hacksalt.
Förberedelse: Kör jäst i ett glas inomhus temperaturkräm tills fullständig upplösning. Lägg hälften av mjölet och sätt pionjären att klättra på en varm plats. I det färdiga lagret, tillsätt äggula och krämsmör, återstoden av grädde och mjöl, det krossade kardemummet eller muskot, tvättade och torkade russin, finhackade godisar och mandlar. Flytta degen noggrant och välj, lämna för att klättra. Kom ihåg degen igen, placera formerna upp till hälften av volymen i smörjolja och sprutas med krossar. Ge testet igen att stiga, sätt i den förvärmda ugnen och baka tills beredskap.
Men konstnären Elena Sparrow har länge behärskat hemligheterna för färgning av påskägg. Hon delade med Womanhit.ru med sin kunskap i denna fråga.
"För legenden, efter Kristi uppståndelse, kom Maria Magdalene att springa till kejsaren Tiberius palats och förde honom ett ägg som en symbol för Kristi uppståndelse. Kejsaren, tvivlar, sade att både det vita ägget inte blir rött, och de döda återupplivas inte. Ägget var rött i samma ögonblick, "sade Sparrow. - Varje familj har sina egna sätt att måla ägg. Oftast används naturliga färgämnen: lökskal, starkt te, betesjuice. Innan du fyller ägget är det nödvändigt att skölja noggrant och avfettas med läsk eller konventionell diskmedel. Innan du lagar mat, ta bort ägget från kylskåpet och låt dem ta rumstemperatur.
Elena Sparrow berättade hur påskäggets färger
Den vanligaste metoden för färgning - Långa skal . Ju fler skalar du lägger i en kastrull, desto mörkare skuggan kommer att kunna komma på äggskal. Avkokningen av lökskalken är bättre att förbereda i förväg och insisterar på 5-6 timmar. Därefter koka och utelämna ägget där, kokas i saltlösningen. I "Luke" -vattnet är äggen tillräckligt att slakta i tio minuter.
Om strumpor Luce husk Du kommer att ha en LILAC Coloring Decoction.
Att måla ägg i gult, du kan använda gurkmeja . Du måste slakta ett kryddor i ca 5 minuter, låt det brygga i flera timmar, varefter i det resulterande vattenkockägget till beredskap. Två eller tre matskedar av pulver på en liter vatten - ungefär en sådan andel behövs för att måla de ägg gurkmeja. Genom att ändra koncentrationen av lösningen kan du få nyanser från mild gul till en mättad gyllene.
Spänne nässla och spenat Ger en mild växtbaserad nyans och djup grågrön.
Beckjuice ger rosa färg Blåkål Färgägg i en blå nyans. För hållbarheten att färgas till juice lägg till ättika.
Tja, ett annat oväntat sätt - färgning Chernika . För att erhålla en blåviolett färg måste skjulen av bär stänk, häll kokande vatten och låt det stå i ett par timmar. Vid den resulterande massan är redan svetsade ägg, "avslutade parodören.