Gingerbread och pepparkakor, muffins och kakor är inte förvånande att, enligt statistik, under vintersemesterfesten, lyckas européerna vinna från en till fyra kilo övervikt.
På vikingens förbund
Nyfiken julrätt från Skandinavien - Runda munkar EbesKever. De kan vara bolden genom krigets echoing, eftersom legenden säger att Ebleesker för första gången var tillagad av vikingavloppet, vann i den blodiga kampen. Så en viktig händelse av krigare bestämde sig för att markera middag med pannkakor, och eftersom de inte fångades i pannan med honom till kampanj, användes sköldarna och hjälmarna som ett köksinventarium - det förklarar de ovanliga formen av munkarna. Det är inte mindre intressant att även om EBB-namnet är listat bokstavligen som "Apple Scices", finns det inga äpplen i det moderna receptet för dansk julbakning. Deglar för munkar är gjorda av vetemjöl, ägg, socker, oljor och grädde, och det finns en julans delikatess med hallon, currald eller jordgubbar sylt.
Nyfiken julrätt direkt från Skandinavien - Runda Donuts Ebest
Foto: Unsplash.com.
Drovly Drova
Betydande information om semester yol har bevarats. Årets långa natt, de gamla Germann-folken ansåg tiden för den soliga kungen, som med ankomsten av våren värmdes med sina strålar ett fruset land, och samtidigt gav han fröna lagrade i ladanerna . Bostäderna var dekorerade med grenar av ostolist, mistelta och murgröna, och dessutom introducerades huset i huset, som var tänkt att sätta eld på eldstaden på natten från 21 till 22 december och lämnade till smeden i tolv dagar. I Tyskland, efter antagandet av kristendomen, omvandlades den hedniska traditionen till en antagen idag för att klä upp julgran, men i den närliggande Frankrike är Yolskaya närvarande i husen och till denna dag. TRUE, i form av en söt rulle av kex deg. För att ge rollen mer porträtt likhet med en logg, är sötmen generöst täckt med chokladkräm och vispad grädde, strö med sockerpulver, symboliserande snö och dekorera ätbara figurer i form av löv och svampar. Förresten, det moderna namnet på desserten bu ^ che de noil, eller julen är full, fastsatt på franska endast under första hälften av 20-talet. Innan han kallades exklusivt Yolsky.
Från Italien med kärlek
Med den italienska julkakan Panton är den adulsiva legenden också förknippad med de kristna traditionerna, ingen relation till kristna traditioner. Men till skillnad från den hårda skandinaviska folkloren i mitten av sin plot - inte bra prestationer, men detsamma intresse. Det antas att receptet på julkåpan, vars namn är dekrypterat som "brödton", uppfunnet i XIII-talet en viss ung man, fantastisk, passionellt kär i dotter till bakaren och som ville imponera på sin far . Burning från Passion, han uppfann receptet för en mild kvinna med cucatami, som delade med Tony - rädslan för hans slitna. Vidare - som det borde vara i sagor: Jag klättrade ut på min älskade, och hennes fader-bullman gjorde ett helt tillstånd på försäljningen av Kulichi. Men om du distraherar från legenderna och vänder sig till berättelsen, är den anpassade är på julpanetton, sannolikt är förknippad med strikta dataregler som antagits i Milano i XV-talet. Enligt dem, de fattiga och folket med lågt ursprung även om det inte finns några pengar, hade de inte rätt att köpa bakning från vetemjöl, som ansågs adelnes privilegium. Jul var den enda dagen på ett år, när någon fick rätten att smaka det värdefulla vita brödet, oavsett ursprung eller social status.
Italiensk julkaka panettone
Foto: Unsplash.com.
Bröd
Isländska tradition att steka på tröskeln till julen Laufabrauð arkbröd har också hedniska rötter. Inte förgäves på tunna, som pappersservetter, pellets skär ut ornament i form av snöflingor, runor eller aspoler i det nordliga ljuset. Förresten, ett enkelt mellanmål för ett par århundraden sedan ansågs på Island av matgudar, eftersom vete i ett kallt lokalt klimat inte återhämtade sig, och det fanns inga kvarn på ön till XVIII-talet. Vid den tiden var leveransen av mjöl på Island engagerad i danskarna. På monopolisternas rättigheter tittade de skamlöst upp priserna och kunde ofta sälja produkten en ganska bortskämd form. Som ett resultat av invånarna på ön tvingades livet att lära sig att förbereda otroligt tunna pellets, för att alla familjemedlemmar under den festliga festen av godiserna tillräckligt. Förresten, på isländsk jul och till den här dagen kallar de ordet "YOL."
Hur uppträdde andra julgodis?
Turnron - Jul sötnos från honung, ägg ekorre, socker och mandel, populär i Spanien, Italien, Tjeckien och Frankrike. Turronens första recept finns i den spanska kulinariska katalogen i XVI-talet, men hans prototyp av Nuu i Europa gjordes under Times of Ancient Rom.
Det sägs att receptet på julpannkakor och kakor togs till Europa i 992 av Armenian Monk Grigory Nikopolsky. Han lärde sig konstbaka sina franska, och sedan antogs traditionen av invånare i Polen, Tyskland och Sverige.
Den viktigaste julrätten är den brinnande flampudding. Det förbereder några veckor före semestern innan du serverar bordet, Brandy-skärmar och är i brand, vilket symboliserar Kristi passion. Skålen uppfanns i XIX-talet, när frukter och kryddor från kolonierna började komma fram i Storbritannien.
Förutom Pantonon, en annan populär julans delikatess i Italien - Padoro Cupcake, vars namn översätts som "gyllene bröd". Hans moderna recept kom upp 1894 en infödd i Verona Domenico Malelegatti. Han var inspirerad av efterrätternas register, som de venetianska aristokraterna skadades i XIII-talet.
Tyska julmuffin säng
Foto: Unsplash.com.
Tyska julmuffin i medeltiden var fruktansvärt smakfullt. Den var beredd på vatten med rapsolja, och tillstånd att lägga till smörolja i degen till tyskarna måste behövas från påven oskyldig VII. Nu är den strimlade skenad, nötter och russin och strö med sockerpulver.