Under det stora inlägget på söndagar kan du äta rätter påfyllas av olja. För semester: Lazarev lördag (31 mars) och Palm söndag (april 1) rekommenderas att njuta av kaviar. Men Annunciationen (7 april), som vanligtvis får äta fisk, det här året faller på en passionerad Saddemita, så du kan förbereda något med vegetabilisk olja. Men som prästerna säger, är det viktigaste i posten inte en diet.
Bönor i bysantinska
Ingredienser: 2 glas bönor, 10-12 glödlampor, vegetabilisk olja, svart och röd peppar, salt, gröna, vitlök.
Matlagningsmetod: Bönor suger över natten. Koka till beredskap, buljong dräneras i separata rätter. Lök skärs i semir och stek på vegetabilisk olja, salt, peppar. Att sätta bönorna, stekt lök i den del av bakningen, det övre skiktet ska vara från bönorna. Häll olja som förblir från steklöken och buljongen från bönor. Sätt potten i ugnen förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter. Innan du serverar på bordet, strö med hackade gröna och, som önskat, klämma vitlök.
Bovete cutlets
Ingredienser: Glas bovete, 2 morötter, 2 glödlampor, 200 g mushrooms eller andra svampar, vegetabilisk olja, salt, peppar, 4 msk. mjöl.
Matlagningsmetod: Bovete koka i 30 minuter. Morot ren och galler på en grund rivare, lök finklippta. Svampar finklippt och stek med lök. Blanda bovete gröt, morötter och svampar med lök. Från den resulterande massan för att bilda kakor, skuren i mjöl och stek på vegetabilisk olja till en gyllene skorpa.
Capping pannkakor
Foto: Pixabay.com/ru.
Capping pannkakor
Ingredienser: 400 g vitkål, 2. Artikel. mjöl, 2 h. Socker, vegetabilisk olja, salt, peppar.
Matlagningsmetod: Kål stor skuren och gryta tills den blir mjuk. Sedan hoppa över det genom köttkvarnen. Blanda med mjöl och brödsmulor. I en panna värm vegetabilisk olja och sprida degen med en sked. Steka till en gyllene skorpa.