Ägg
Om du äter ett dussin ägg i en eller två veckor och köper dem med hundratals, är det bättre att lagra produkten på ett kallt torrt ställe, och inte i kylskåpet. Det relativt tunna och porösa skalet av kycklingägg kan inte skydda proteinet och äggulan från torr och mättad med konstigt luftlufts. Ägget förlorar fukt, blir mer tät och smaken förändras inte för det bättre.
Bröd
Skicka färskt bröd till kylskåpet är en riktig barbarism, för i slutändan kommer det att vara en del av smaklösa gummibollar. Execution Experts är redo att bara göra färdiga smörgåsar, som i princip inte hävdar laurellerna i det gastronomiska mästerverket.
Tomater
Juicy mogna frukter med en tunn hud gillar inte coolness: I kylskåpet förstörs de cellulära membranen av tomater, och tomaterna torkar och förlorar doften. Samma händer med frukt som plommon, mango, persikor. De är också klokare också i en vas på bordet - det kommer att finnas en bra påminnelse där det finns mer fiber.
Tomatoam är inte en plats i kylskåpet
Foto: Pexels.com.
Yoghurt
Det är psykologiskt svårt att bestämma sig för att lämna en kopp med naturlig yoghurt bara på bordet - han är mjölk, och det kommer snabbt att försämras. Men bakterier, tack vare vilken mjölk och blir yoghurt, producerar mjölksyra - ett naturligt konserveringsmedel. Därför lämnar yoghurten av fabriksproduktion hos hermetiska förpackningar säkert på bordet. Men om du bara gillar den kalla yoghurten mer, utan kylskåp kan det inte göra.
Tonfisk
Många som vana skickas till en salladschef till kylskåpet, men han tar en plats förgäves. Konservera mig konserverad mat för att tyst vänta på klockan vid rumstemperatur. Speciellt om du använder tonfisk för sallader och smörgåsar - disken kommer att lyckas mer saftigt och trevligt på texturen av varm fisk.
Citrus
Sällsynta mandarin eller orange, som anlände till Ryssland, ruddled av mogen. De flesta frukter måste vinna på plats, och den svala miljön hindras. Som om det påminner om det, är det i kylskåpet av citrusfrukter täckt med icke-festliga mörka fläckar.
Gurkor
Färsk krispig gurka i princip bör inte länge vänta på avgång till salladen. Och ett par dagar kommer han att spendera perfekt i en skål eller papperspaket någonstans i köket. Kylskåpets torrluft skämmer bort gurka kjolen snabbare än solljus.
Honung
Det var ganska ätbar honung i utgrävningarna av de egyptiska gravarna - det var välbevarat i en tätt sluten lerkruka. Inga underverk: Det finns antibakteriella komponenter i honung, vilket gör hyllandet av produkten nästan oändlig. Men i kylskåp honungare kristalliserar, det vill säga det förlorar aromen och texturen.
Basilika
Persilja, dill, spenat, Kinza känns bra i kylskåpet, om du lägger dem i ett glas med vatten eller linda i en våt servett. Inte en basilika. Dess känsliga löv i en ny atmosfär snabbare är snabbare, förlorar värdefulla eteriska oljor, och i stället för dem absorberar dofter av lysande närliggande produkter.
Spara avokado, dra ut det ur kylskåpet
Foto: Pexels.com.
Avokado
Hård avokado i kylskåpet är berövad av en chans att mogna, mogen blir mindre god och grädde - låg temperatur ändrar den molekylära strukturen hos dess fetter. Spara avokado, lägg det i en fruktvase eller papperspåse!
Såser
Klar konserverad sallad påfyllnad, bör inte ockupera en plats i kylskåpet. Arom och kryddor av tomat, soja, fisk och masksåsar är bättre öppna vid rumstemperatur. Hemblandare är också lugnt vid rumstemperatur, om den är gjord av vegetabilisk olja, senap, ättika, citronsaft och vitlök. Men om det fanns fruktjuice, greener, yoghurt eller bär i receptet, måste du dölja sås i kylskåpet.
Äggplanta
Den "blå" grönsaken föredrar mörka hörn och en bekväm temperatur för människor: vid + 10 ° C och under massa av aubergine blir gummi och lös, med +23 känns det bra och mer.
Jordnötspasta
Valnötpasta är ett utmärkt sätt att äta protein och användbara fetter. För att göra detta är det tillräckligt att smita det på en helkorns loaf eller att doppa i pasta skivor. Men att göra det enkelt, bara om banken hölls i det vanliga köksskåp. Med + 4 ° C, typiskt för kylskåpet, är massan frusen, det blir torrt: det är svårare att slita ut, och det är inte så trevligt.
Rötter
Morötter, rovor, betor, potatis - alla dessa rötter känner sig dåliga på kylskåpets nedre hyllor, där kondensat vanligtvis ackumuleras. Under sådana förhållanden börjar de groda, betrakta och till och med vara täckta med mögel. Att detta inte händer, för de "långspelande" grönsakerna, är det bättre att äga rum på en uppvärmd balkong eller i ett mörkt köksskåp bort från uppvärmningsanordningar.
Kaffe
Kaffebönor kännetecknas av den slående förmågan att absorbera dofter och också intensivt dela sin egen arom. Därför, för att lagra ett öppet paket kaffe i kylskåpet är meningslöst: det kommer definitivt inte att göra det bättre, men kommer att påverka närliggande produkter. Kaffe känns bra i en glasburk med lock på en konventionell kökshylla.