Marinade från Kiwi för fläsk
Det hjälper det hårda köttet att göra mjukt, och kommer också att bli en riktig räddning om det är mycket lite tid att pickle.
För 1 kg fläsk: 1 kiwi, 1 glödlampor, salt, nybakad svartpeppar, gäng persilja, vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod: Klipp kött i bitar, peppar, smörj med vegetabilisk olja. Kiwi rengör och blir en puree, skär i ringlök. Alla lägger till kött och blandar väl, spola. Lämna marinerade i en timme. Solo kött är bättre strax innan matlagning.
Dricks: I stället för vegetabilisk olja kan du ta mineralvatten. Häll det köttet för att helt täckt det.
Marinade med granatäpplejuice för nötkött
En sådan marinad anses vara väldigt mjuk, så det tar mycket tid. I granatäpplejuice, det kött du behöver marinera minst tio och är bättre än en dag.
Per 1 kg nötkött: 200 ml granatäpplejuice, 1 stor glödlampa (eller 2 medium), nyformad peppar, markkoriander, 50 ml vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod: Skär köttet med skivor, ca 4 med 5 centimeter. Skölj och torka med pappershanddukar. I galler med peppar och koriander kött (salt en timme före tillagning). Lök skärs i ringar, lägg till kött och dra ut det. Häll vegetabilisk olja, blanda igen. Häll juice, blanda och ta bort i kylskåpet.
Fresh Kinza kommer perfekt att komplettera nötkött
Foto: Pixabay.com/ru.
Dricks: En utmärkt tonvikt kan vara fräsch kinza, som du behöver för att finhacka och lägga till kött.
Marinade med öl för kyckling
Gör ett dietbröst mjukt och saftigt, såväl som doftande. I en sådan marinad kan du göra kebab och från benet och från vingarna.
Per 1 kg kycklingbröst: 250 ml lätt öl (det är bättre att ta p-piller), 1-2 lampor,
1 msk. l. Senap, 1 msk. l. majonnäs, peppar, salt.
Matlagningsmetod: Klipp kycklingen i bitar, peppar, om du vill lägga till kryddor. Lök skuren i halv ringar, hacka vitlök. Blanda majonnäs med senap. Lök lägger till kött, åska noggrant. Lägg till majonnäsblandning, blanda noggrant. Skewers tar bort en halvtimme i kylskåpet. Därefter dras köttet ordentligt och häll ölet så att bitarna var helt täckta. Marinera
3 timmar.
Dricks: Paprika och torkad Oregano är väl lämpade för en sådan marinade.