Resep ibu rumah tangga
Sup tiis sareng mustard sareng horseradish
Bahan: 300 S Suung bodas, 1 wortel, 1 bawang daun, 400 g kol, 2 kentang, 1 banjeung seger, 1,5 liter seger, bawang héjo.
Proses masak: Suung, wortel, kol sareng bawang potong kubét alit. Tumis sadayana dina loyang, teras ruangan panas dugi ka pagunaran. Kentang kulub sabagam, tiis sareng motong kana kubus. Ogé motong timun sareng tomat. Sambungkeun sagala bahan. Dispats dasar pikeun piring, tuang ku kvass. Tambahkeun uyah secukupnya, mustard, malerteradish sareng bawang héjo. Gaulkeun
Sup tiis sareng mustard sareng horseradish. .
Sapi panggang kalayan kentang
Bahan: 400 g sapi, 500 g kentang, 100 g bawang, 60 ml minyak sayur, 2 suntuh gl cai, uyah, lada.
Proses masak: Kuring rendang daging kalayan ketebalan 1 cm panjang sareng panjang 3-4 cm, bawang daun, kentang - bunderan. Tumis bawang dina minyak sayur anu jadi warna emas, angkatkeun ti anu permukian ka tempat-piring sanésna. Dina pan goreng sami, tumis daging sapi. Pikeun nunda satengah bawang bombay anu rasana, kentang di luhur daging. Uyah, cabé. Dispatch bawang daun, tambahkeun daun salam sareng bawang bodas ditumbuk. Tuang cai, tutup sareng tutup sareng nganggo ka kulub, teras parangkat seuneu sareng mareuman pesiutan (kira 45 menit).
Batu Batu sareng kentang. .
Resep chef
Sup Begchard Sup
Bahan: 1 L tuangeun daging sapi, 250 g Bacon, 30 g tina ruku hejo, 2 sdm. tipung, 3 sdm. Mustard "Rusia", 50 g mentega, 200 ml krim (22%).
Proses masak: Mentega Creamy ngalembereh dina pan, tipung anu bersih dina 2-3 menit, aduk terus terang. Ngarobih campuran kana kaldu ngagolak, teras-alun milari kana massa homogen sareng masak dina seuneu anu sukset salami 10 menit. Galur liwat lalaunan kacang, nambah Mustard, ngembang 2 menit. Cabut tina seuneu, tuang krim.
Bacon potong gurat ipis sareng ngagoreng dina leed garing kana crunch. Sacara parut bawang héjo. Nalika ngirimkeun pusat unggal piring dina sup nempatkeun bacon, tabron bawang.
Sup Begard Sup. .
Gutspot
Bahan: 300 G ngadokok Strum, 2 kg kentang, 1 kg wortel, 1 PCS sakaligus (bagian bodas, 2 bawang, 70 ml. Krim bassami, 50 ml-shry beureum, 400 g sapi, 3 twigs thistme, 3 tipung hands, uyah.
Proses masak: Potongan jarami daging sareng ngagoreng dina minyak sayur. Némbak dina panci. Dina pan goreng anu sami, ngagoreng motong bawang ku caramelization ku satengah cincin. Mindahkeun kana daging. Tambahkeun ciwit tina pala kacang cedar. Uyah, lada, sprinkle sareng krim bimstami sareng shas, nempatkeun sprigs rosemary sareng thyme. Tuang sababaraha cai, nutupan panci sareng tutup sareng énjing 25-30 menit dina seuneu alon.
Payudara dipotong kana stroke, dibungkus dina mentega atanapi dina pan goreng garing. Dina minyak anu berkih pikeun ngagoreng wortel, jarami disain. Kentang jelas sareng kulub, teras seuri, nambah web sareng sneaker, lempeng sadayana babarengan.
Cabut daging anu réngsé, thicken kaldu kalayan tepung akar, teras uih dina daging. Upami nerapkeun, peletakan dina piring kentang mashed, di tengah ngadamel tempat anu nempatkeunna daging.
Geutpot. .
"Waktos tuang!", Saluran hiji dina minggu, di 14:15