Aya seueur alesan kunaon mikaresep daging sareng manuk, tapi tetep tuang lauk. Sababaraha anu langkung resep nambihan lauk ka dahareun vegetarian pikeun meunangkeun kasehatan tina diet sayuran sareng bergést pikeun kaséhatan suket lauk. Batur tiasa nyobian ngawates dampak kakuatanana di lingkunganana - ngirangan jumlah runtah. Pikeun sababaraha éta ngan ukur masalah. Dina tulisan ieu, urang ngobrolkeun ngeunaan kaunggulan sareng kalemar tina karugian diet palidarian, kalebet naon sarjana-sarang-an tuang sareng naon anu henteu tuang.
Saha pimpah?
Kantun nempatkeun, pipisarian mangrupikeun anu henteu tuang daging, tapi tuangeun lauk. Istilah kapal "anu bakal nimukeun awal taun 1990an sareng mangrupikeun kasieun kecap Italia" pédis "nyiram lauk, sareng kecap-kecap" vegetarian ". Kadang diserang sah sapertos sareng susu ", tapi éta hartosna sami. Dina literatur ilblik, diet ieu sering disebut "Sandten-Stronomarian" sareng-mana jinis vegetarian. Numutkeun kana harti ieu, keyatarian mangrupikeun hiji anu nangkep kanaari mod veguraén, tapi ogé didahar lauk sareng kulawarga anu sanés. Ieu dasarna mangrupikeun jalan sayuran anu aya dina sadayana séréal, pareh, legum, produk sareng lemak anu unrius sapertos sumber protéin. Seueur Pesetara ogé nganggo produk susu sareng endog.
Tangtosna, diet vegetarian tiasa divary saé sareng pisscatarian. Anjeun tiasa lengket kana diet tanpa daging, pinuh karirasi pisah, tuangeun dahareun teu teu damang sareng lauk tét, sareng henteu langkung atah, dumasar kana sadayana produk.
Lauk seger - sumber protéin sareng anu mangpaat
Poto: teu acan gaduh
Naha jalma milih diet pipailarian?
Aya sababaraha alesan naha jalma tiasa milih diet pipevarian. Ieu sababaraha utama:
Kauntungan pikeun kaséhatan
Tét sayur ngagaduhan seueur kaunggulan, kalebet résiko handap obesitas sareng panyakit kronis, sapertos kasakit jantung sareng diabetes. Numutkeun panalungtikan, anjeun ogé tiasa janten seueur seueur résondan anu pelanjingan tina diet pcesenarian. Hiji kasebut nunjukkeun yén awéwé anu pipisarian dikuatkeun taunan ku taun 1,1 kg kirang ti awéwé anu tuang daging. Sareng jalma anu ngarobih dietna kaet pabrik, nyitak jumlah anu paling pangleutikna, anu nunjukkeun yén panirian sato anu ayeuna kanggo anjeun paduli mode gizi anjeun ayeuna. Panaliti anu sanés nyimpulkeun yén Pessariaries ngagaduhan résistansi anu langkung handap tina pangwangunan diabetes - 4.8%, dibandingkeun sareng omnivoroeled - 7, 7, 7, 7, 70%. Salaku tambahan, dina hiji pantu ageung, jalma ditaliti anu jarang tuang daging atanapi dipisuons. Aranjeunna 22% langkung handap tina résiko maot tina panyakit jantung dibandingkeun sareng daging biasa.
Masalah ékologis
Beternak domesttik mahal. Numutkeun kana ser h, sato asom sato 15% sadaya émisi karbon uyah anthropogenal. Sabalikna, produksi lauk sareng teapof ngagaduhan tapak suku karbon handap ngalegaan jinis daging atanapi kéju sato. Panaliti 2014 perkiraan diet lauk anu nyababkeun 46% kurang émisi gas rumah kaca anu kirang ti diét jalma anu tuang dina daging.
Alesan étika
Ethik tiasa janten alesan utama naha jalma milih vegetarian. Éta meureun sabab anu serius pikeun duaan pipa. Asimasi sato terestrial tina dietna karumut sababaraha masalah étika ieu.
Ayeuna anjeun bakal, naon anu kedah mesen, kecuali salad
Poto: teu acan gaduh
Naon anu tuang tuangeun paesar?
Diet Pesscilarian khas kalolobaan vegetarian sareng ditambah alkohol. Pesesevarions tuang produk gandum sareng sisikian, legum sareng produk di antarana, kacang sareng minyak waln, kacang sareng siki, lauk.
Kauntungan nambihan lauk ka diet vegetarian
Nambah lauk ka diet vegetarian masihan seueur kauntungan kaséhatan. Seueur jalma prihatin yén serimasi lengkep produk sato atanapi panolakan daging sato tiasa nyababkeun konsumsi gizi konci anu tangtu. Khususna, Vitamin vitamin, séngcume, paksib sareng protéin tiasa rada langkung hésé dina diet vegan. Nambihan hal-hal (kalebet lauk, kerusir sareng mollusks, dina diet vegetarian tiasa nyayogikeun gizi anu mangpaat sareng cara diet.
Meunang langkung omega-3
Lauk mangrupikeun cara anu paling saé pikeun kéngingkeun asam gajih Oomega. Sababaraha produk sayur, kalebet walnut sareng siki flax, ngandung asam lalolenik anu (ALA), jinis omega. Nanging, jinis AA henteu teu gampang dirobih kana asam empatapiat (EPA) sareng asam lokal diggahrien (DHA) dina awak. Dha sareng IPa gaduh kauntungan kaséhatan tambahan ku ngabantosan ngan ukur manah, tapi ogé padamelan uteuk sareng wanda. Buku anu sabagast, lauk lemak, sapertos sasmon sareng subines, ngandung epa sareng DHA.
Ningkatkeun asupan protéin
Jalma peryogi kira-kira 0,8 gram protéin per 1 kg awak awak per dinten sésana. Nanging, seueur jalma langkung resep dahar protéin. Lauk jeung kadaharan-kadaharan anu sanés mangrupikeun sumber anu alus tina bajing lemak rendah. Salian omega-3 sareng protéin, hefood euyeub sababaraha gizi deui. Salaku conto, oysters pisan beunghar dina vitamin B12, Alm sareng selenium. Ngan hiji Panyam nyadiakeun 133% tina tingkat poean B12 sareng 55% - sgenium. Lembar ogé beunghar pisan dina vitamin S12 sareng selenium, salaku m manorese sareng sesa B. Vitamin B.CHE, tapi aya seueur greatga-3, tapi aya Sumber protéin luménal.
Karugian diet
Diet ieu henteu seueur kakurangan pikeun kaséhatan. Tapi, sababaraha urang tiasa langkung rentan sareng panggunaan sisi ageung lauk. Lauk, spésik, hususna anu langkung ageung, tiasa ngandung motebure sareng racun anu sanés. Kusabab ieu, kantor kanggo pangawasan Sanukum dahareun sareng ubar tuangeun dahareun sareng pangobatan (FDA) nyarankeun yén lauk anggur anjeun, hiuan sareng murangkalih veurhed. Grup ieu ogé kedah ngabatarkeun konsumsi albacker sareng cai konéng sareng hiji bagian ukuran tapak tapak suku atanapi kirang per minggu.