Ho leka ho theola boima ba 'mele, re batla litsela tsohle tse ncha le lijo. Nakoana ka mor'a moo, ho lokisoa ke ho itokisa bakeng sa ho phuthoa ka botlalo, ka hona nako ea ho patanya lijo hape. Kajeno re nkile qeto ea ho bua ka phepo e ntle le e sa atleheng ea mahala, eo boholo ba linaleli tsa mehleng ena e ratang linaleli tsa sejoale-joale. Re tla fumana hore na Rance e fetoha joang ntle le Gluten, 'me ke phepo e sebetsang ea nnete.
Gluten ke eng?
Ha e le molao, ja lijo tsena li bontšoa batho bao 'mele oa bona ha ba kenelle gluctor (kapa "gluten"). Leha ho le joalo, ba bangata ba nkile mohopolo oa ho hana lihlahisoa tse hanang ho hana gluten, e le ho theola boima ba 'mele ka nako e khuts'oane. Gluten e na le lijo-thollo, e emela mofuta o itseng oa protheine e itseng. Hangata e sebelisoa ho lokisa hlama bakeng sa ho baka, joalo ka ha u utloisisa haeba u ntse u rerile ho ja lijo tse se nang monyaka, likuku le lihlahisoa tse ling tsa phofo li lokela ho lahleha tafoleng ea hau.
Batho ba bangata ba na le mamello ea ho se mamellehe
Setšoantšo: www.unsplash.com.
Lihlahisoa tse nang le Gluten:
- Lihlahisoa tsa phofo.
- nama ea bomeho.
- Mayonnaise.
- Oat flakes.
- a tsuba.
- Semolina.
- Pasta.
- Crisps.
- harese.
Ho joalo, ka lekhetlo la pele ho ke ke ha bonolo ntle le ho fetisa kapa oatmeal ha ho na mathata, letlalo, ho ka etsahala hore o theohe teko mme o hana lihlahisoa lenaneng tse kaholimo, ho na le menyetla e phahameng, mathata a belang a rarollotsoe hantle ka nepo bakeng sa khalemelo ea lijo.
Melao ea Lijo tsa Glitulus
Le ha ho se na linate tse lethathamong la lihlahisoa tse lumelletsoeng, kaha mosebetsi oa rona ke khalemelo ea palo, mme linate li na le likhalori. Nahana ka hloko lits'oants'o tsa likhalori, hobane mokhelo oa Glucton ha o bolele hore boima ba 'mele bo atile - ha ho motho ea hlakotseng taolo ea likarolo. Ntle le moo, leka ho thibela khaello ea limatlafatsi: liprotheine, mafura le lik'habohaedreite li lokela ho oela 'meleng oa hau. Oatmeal le bijoux e ka nkeloa sebakanyana ka buckwheat kapa litapole, ho bohlokoa ho nka sebaka, 'me eseng ha e khetholle lihlahisoa. Meroho ea mantlha - e lokela ho ba poleiti ea hau letsatsi le letsatsi. Fiber e ne e e-na le meroho meroho e hloekisang 'mele, e tla fana ka tahlehelo ea boima ba' mele.