MINELOBOTSI
Benzpireren. Nakong ea ho hlophisoa ha lithoro tse chesang mashala a chesang, mafura a holisoa. Ka lebaka leo, Benzpiren e thehoa, e leng carcinogen ea bohlokoa ea koae ea koae. Mme Benzpin ena e lula lifono tsa nama. Ka hona, ho molemo ho Fry ea nang le patsi patsi, eseng mashala. Khetha nama ea lean. 'Me haeba u rata moholo, ebe u pheha ka grid, e le mabenkele a pele ka foil.
Limina tsa Heterocyctic li ratana (gaa). Ena ke carcinogen, e kenngoeng ka kotloloho nama ha kebabs. Mohau o motle oa hae oa pelo, masene ho pota-potileng meroalo - ena ke Gaa. Ka hona, ho molemo ho khaola ho halikiloe. Eketsa sebaka pakeng tsa nama le mashala ebile hangata li potoloha li-skewer e le hore ho na le bofubelu bo sa tenang.
Pros
Litsebi li pheha khang ea hore Kebab e phehiloeng hantle e tla lula e le ja. Nama ea mashala ha e na khalori e nyane ho feta ho halikiloe. Naheng e joalo, limatlafatsi tse eketsehileng li phehella ho fapana le mokhoa o fapaneng oa ho pheha.
Ho Lokisetsa Nelemorly
Libeche li ka se khone ho itokisetsa metsotso e 25-30 ka mor'a ho sebelisa thomello. Nama e tlameha ho thibeloa hantle. Marinade - ts'ireletso ho tloha likokoana-hloko, ho kenyelletsa le li-carcinogens. Karolo e nepahetseng bakeng sa motho e moholo ke 200-250 G Kebab. Ho molemo ho beha meroho e tala tafoleng, lirosa tse ncha li hanana, chisi, mayonnaise le lijo tse ling tse mafura le tse letsoai.
Nama mashala mashala e nyane hakana khalori ho feta tse halikiloeng
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Marinade bakeng sa Letšoao la Letan kapa Kuku
Metsoako : 4 tbsp. l. Green tranelate (15%) kapa yoghur ea tlhaho ea Greek, 2 tbsp. l. Lemon lero, li-cloves tsa 2-3 tsa konofolo, dill, pepere, letsoai le ho latsoa.
Mokhoa oa ho itokisa: metsoako eohle ea ho hokahanya. Namade, nama e lokela ho tšoaroa bonyane hora.
Orange marinade bakeng sa hamore
Metsoako: 1 l Kefir (o ka nka mafura a tlase), 1 lamuneng, 1 bulbs, li-cloves tsa konofolo, letsoai le pepere.
Mokhoa oa ho lokisa: zest zest ea Orange ea lamunu, e khaola makhasi. Ho tloha Lemon ho ea fa lero, o tlola konofolo ho pholletsa le boralisi. Eiee e khaotsoe ka mehele ea semiro, meroho ea meroho. Kopanya metsoako. Le ham, tlosa letlalo. Marinade e ile ea qala ka nama. Tlohela hamore ea hora bakeng sa tse peli kapa tse tharo. Nakong ea nama ea lipalesa, marinade e fosahetseng.
Marinade bakeng sa litlhapi
Metsoako: Ho 1 kg ea tlhapi efe kapa efe eo u e hlokang 2 bulbs efe kapa efe, lero la lemone, lero la halofo ea linoko, le 2 tbsp. l. Meardard, letsoai, pepere, meroho.
Mokhoa oa ho lokisa: seha litlhapi tse kholo likoto, tse nyane li ka tšoaetsoa ka ho felletseng. Kopanya metsoako eohle. Marinade e arola litlhapi. Nako e nyane ea ho lema kebabs ke metsotso e 25, ho molemo ho tšoara hora kapa tse peli.