Sengoli Yulia Shilova o ithutile liphiri tsa marena a tšoaeang ho 'm'ae le' ona o ile a hopola bongoaneng ba hae. Le ka letsatsi le leng le sa ngole ka monakano, kobo ea eona.
"Maslineitsa ke tsoa bongoaneng, ha e le letsatsi la lehloa, le lehloa le ntlo e ntjha. 'Mè oa matsatsi a phomolo ka linako tsohle a phehoa li-pancakes' me a re, ntlo e lokela ho hlajoa ke ntho e 'ngoe le e' ngoe, empa ho mo lumela, empa ho lumela ha ho 'nete. Le haeba ke sa je li-pacake, joale Carnival ke pherekano. Ebe monko ona o tlala folete, ka letsatsi le tloaelehileng nka hlonama ha ke ne ke tsukutleha ho tsoa ho nna, 'me ke ana ke lumela hore li-angles li hloekisitsoe ho "litšila".
Ho ile ha feta selemo sa ka, moo batho bohle ba neng ba tseba le bona ba tla botsa. Re ile ra phela ka boikokobetso, empa ka matsatsi a phomolo a sekwereteng sa Armam a tsamaea le ho tsamaea le ho tsamaea ka sekepe ho ne ho le monate haholo. Ke hopola, bonafire e kholo e ile ea hlala merung le litakatso tsohle li ka itahlela ho hloekisa le menahano ho se fosahetseng. 'Me ke joalo ka metsoalle eohle ea ka, ke nkile qeto ea ho leka thabo ea ka. Empa, ho hlakile, ha a atlehe, ha a khone ho itahlela ka monthing mme o ne a shebahala hanyane ka kobo. Ho ne ho le monate, empa eseng mme oa ka. Ho ne ho se bonolo ka lintho, kahoo koae ea ka e telele kamora hore setopo e ile ea hanyetsoa, empa ke ile ka feta ho eona ho fihlela ka hlaha. Empa ka tsela, ke ile ka tšoaroa ke meketeng ea setso. Ha ke mong, metsoalle ea ka e 'maloa e ile ea senya thepa ea ka.
"Litokisetso tsa 'Mè a futsitse. Li-pancake re tuka rolls. Hlama e tloaelehileng ka botlalo. Ha ho hlama hlama ho eketsa oli ea meroho, e le hore e tšollele hanyane ka ha e le hore e feleke e felisoe. Kapa esita le ho ba ntle le eona. Ha li-pacake li se li loketse, u ka etsa ka tsela efe kapa efe, esita le caviar. Ntho ea bohlokoa ke ho bokella li-pancake tse tšesaane ka mothapo le tube ho fetoha selikalikoe, ho tlanya moqolo oa chisi. Khoele kapa pigtail e se e rekisitsoe lebenkeleng lefe kapa lefe la lijo. Haeba motho e mong a batla ho makala le ka nako e tšoanang fepa metsoalle le ba lelapa, u ka etsa kuku ea pancake. E ka lokisoa ho tloha li-paneke tse 'maloa; Bakeng sa ho tlatsa, o ka sebelisa caviar e khubelu e nyane, li-salmon le mahe a mabeli a phehiloeng.
Bakeng sa kuku, re hloka ho khaola lihlahla ka lipolanete tse tšesaane ebe re sithabetsa lehe. Li-pancake li futhumetse e le 'ngoe ho sejana se bataletseng: Ho tlatsoa ho tlala ka likarolo, mahe-athe-lethe-lethe-lethe. 'Me tafole e feptjoa tranelate e bolila. Shilova a re: "Sejo se sa tloaelehang ke kuku e tsoang li-pancake tse tloaelehileng.
Yulia Bereta. Photo: Lilia Sharllovskaya.
Empa solost ea sehlopha sa Arrow Ylia Bereta, hona joale sebini se seng sa Mallenitsa se eang Manillenitsa se itokisa pele ho Mallenwhepease:
"Ke mpa ke e-na le phofo ea pockwheta buckwheat 'me nka e ja hoseng, mantsiboea - ha u khahlisa le eng kapa eng. Ka hona, ho ile ha nkha haholo sekolong hang-hang. Litokise ha li boima haholo, 'me lintho tse metsoako lia tsebahala, kahoo leka - u tla e rata! Ka tsela, ba fetoha mafura a mangata. Bakeng sa li-pancake tsa ka u hloka ho nka:
500 gr. Clour ea koro, 20 gr. Bckwheat phofo, oli e tšesaane e tšesaane, khalase e nang le ho palama e nang le tranelate e bolila, 30 gr. tomoso, mahe a 'maloa, 50 gr. Tsoekere, 250 ml ea lebese, oli e 'ngoe ea meroho, letsoai le latsoa le 20 gr. walnuts.
Ho tloha hlama e tla ba tomoso, joale li-pancake tsa ka li lokela ho itokisa pele e le hore hlama e be nako ea ho "phahama". Kahoo ka khalase ea metsi a futhumetseng, terompeta phofo ea phofo ea lipalesa mono le kopanya hantle. Beha hlama sebakeng se futhumetseng le ho latela ha Opara e se e loketse. Lijana tse ling, tlole e se ke ea hlama haholo ho tloha phoroshoe le tranelate e bolila, e eketsa botoro e bonolo ebe e shapuoe. Linma tsena li boetse li hloka ho hlohlelletsa ka botlalo.
Ha "Buckwhet Opara" e loketse, e hloka ho seba ho lijana, ho eketsa lephe la koro le letsoai, li-wayks tse senyehileng. Mohala oa hlama o fokang o motle haholo, ebe o baka li-pancakes, ha ho na boholo bo boholo, ka bo tloaelehileng - paneng e chesang e tukang. Li-pancake lia makatsa, ka monko o monate, 'me monko oa linate o njaro ke mofuta o itseng oa boloi! "
Li-Recipes tse ling tsa linaleli li balla mona.