једно
Јањетине Кебаби у Либанонским стилу
Састојци: За 4 порције: 600 г јањетина, 1 пилеће јаје, 1 црвени лук, 1 бели лук, 3 челика белог лука, 1 шака кураги, 10 гранчица цилантро, 10 гранчица паприке, 1 кашика паприке, 1 кашика паприке. ЦЕДАРНИ НУТС, 1 ТБСП. Пистација, 200 г природних јогурта, 4 особе.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: у БАРАЦЦАЦИЈИ МЛАДИХ меса интервенирајте ситно сецкани црвени лук, као и осушене марелице и пистационе промашене кроз брусилицу меса. Попијте сирово јаје у мљевени, додајте свеже цилантро. Размазивањем руку поврћним уљем, да формирају ћевапе из млевеног меса, а затим их пржите на крем уљем са белим луком и паприком. Кебаб се може послужити одвојено и може бити у Пете-у, са прженим луком, белим луком, а додавањем курагиа и природног јогурта.
2.
СОЧИВО СУПА
Састојци: За 4 порције: 1 шоља црвених лећи, 4 чаше воде, 2 кашике. Маслац, ½ Табела. Масалас, 1 ТСП. Турмериц, 1 ТСП. БЛАЦК СЕМЕНС ТРАРД, 1 ТСП. Гроунд Цориандер, ½ ТСП Акутни црвени паприк, 2 кандидата белог лука, 1 лук, 1 Кинсе пакет, 1 шоља куваног пиринча.
Време за кување: 40 минута
Како кухати: лентилс сипати четири чаше воде, доведу до кључања и кухајте на средњој топлоти пола сата. У међувремену, на топлој тави загреју мешавину зачина маса, куркума, црне сенф семенке, коријандером и оштро црвене паприке. Затим пребаците зачине до блендера и додајте бели лук и лук на њих печено у путеру. Мрсите смешу до униформности, а затим ставите у лончић са лећима. Након тога, део супе је пробијен у блендеру и врати га назад. Спремна је посебна супа! Послужите га са свежим цилантром и куханим пиринчем.
3.
Кромпир у мексичком
Састојци: 4 порције: 1 кг кромпира, 2-3 клијена белог лука, 5-8 коријандерски зрна, 6 кашика. Маслиново уље, 2 кашике. Паприкс, 2 зелени лук перо, црвена оштра млевена паприка, со.
Време за кување: 40 минута
Како кувати: кромпир, кухани у униформи, исеците на кришке и покупите се у мешавини маслиновог уља, белог лука, коријандера, паприке, акутног црвеног бибера и соли. Помијешајте и лежите на лиму за печење. Пеците пола сата на температури од 180 степени. Послужите, прскање са зеленим луком.