Дијета током Великог поста је прилично озбиљно прилагођена, али на пример постоји неки опуштање, на дан риболова можете се мазити морском храном, што не може да се радује. Али истовремено није потребно кухати или пржити рибу класичном рецептом. Куда је боље да скухам укусну снају, и шта тачно ћемо рећи данас.
Суффле црвене рибе са кавијаром
Шта нам је потребно:
- Цреам 34% - 300 мл.
- Филе са лососом - 500 г
- Протеин за јаје - 2 ком.
- Крем сир.
- Со.
- Црвени кавијар.
Док се припремате:
Риба се мора исецкана у блендеру, унапред сечење на мале комаде. Затим, свима заударамо протеине са соли и сипају их кремом. Дугујемо дебелу масу. Такође додајте рибу и темељно мешати. У унапред припремљени облици за печење положе резултирајуће соуфле. Мали калупи са соуффле ставите у дубоки лим за печење и прелијте га у воду док вода не досегне средину калупа са соуфле. Све смо заједно ставили у рерну загрејану на 180 степени. Чекамо 40 минута и извадимо. Пре сервирања важно је охладити соуфле. На ивицама соуффа стисне кремастог сира помоћу кондиторских шприца. У средини сваког соуффа положи црвени кавијар.
Летке кромпира са црвеним кавијаром
Шта нам је потребно:
- Кромпир - 500 г
- лук лук - 1 сијалице.
- брашно - ¼ шоље.
- Јаје - 1 ком.
- Соли по укусу.
- Црни бибер по укусу.
- КУРИК БУТТЕР - по укусу.
- Павлака.
- Црвени кавијар.
Док се припремате:
Мрљамо кромпир и ситно резани лук, а затим заједно помешајте све. Помоћу газе пружамо праћење вишка течности. Притисните, али не много. Узимамо велику посуду у којој ћемо мешати брашно, јаје и со са бибером. Додајемо кромпир са луком и помешамо поново. Сипајте биљно уље на посуду и лагано се загрева. Уз помоћ десертне кашике, тијесто сипамо у таву и СРЈ са обе стране. На готовим пелетима кромпира положите црвени кавијар и павлака по укусу.
Са кавијаром можете да скувате огроман број јела
Фото: пикабаи.цом / ру.
Канапе са црвеним кавијаром и авокадом
Шта нам је потребно:
- Црвени кавијар - 65
- Авокадо - 2 ком.
- Црни хлеб - половина векна.
- Топљени сир - 50 г.
- Половина лимуна.
Док се припремате:
Одсечени хлеб, али не превише густе кришке. Један део кришки исечене у квадрате и користи другу да се смањи мале кригле. Размазујем сир на квадрату. Преселили смо авокадо и извукли кост. Извадите огулитет. Пола целулозе је пресекло на кригле и мало воде са лимуновим соком како би воће не дам. Остатак размаза за месо. Округли комади Авокадо положите на кругове хлеба и раширили је пире од авокада на квадрате. Додаћемо црвени кавијар одозго.