"И једете пржене жохаре?" - Често ме питајте пријатеље када сазнају да се наша породица преселила на Тајланд. Из неког разлога, верује се да су сви Тхаис у потпуности нахранили неке неочекиване егзотике, које обичне особе заобилазе. Дакле, пржени жохари су јели. Међутим, уобичајена исхрана локалних становника је и даље пиринач и пилетина (или резанци и пилетина) још увек су познати Европљанима.
Иако су, наравно, жохари и други присутни на свим локалним тржиштима. И заиста је врло укусно. Печено у посебним уљима са зачинкима, сви ови црви грешака обављају улогу грицкалица. Покупити (и у значењу) изгледа као сићушне шкампе. Пржени жохари, скакавице, скакавице, лидери и бубе у ствари - Ствар није само укусна, већ и бесна корисна. Научници осигуравају да је нутритивна вредност једног дела понекад већа од оног обичног меса. У просеку је 100 грама сушених инсеката садржано од 37 до 60 протеина. У говедини, за поређење, само 27, 4. и садржај калцијума и фосфора исти су као и у паткама. Па, количина протеина само се котрља.
Крокодили на Тајланду такође једу - имају укусно месо и веома корисно.
Узгред, многи учењаци на западу озбиљно се пажљиво гледају на такву храну - а не само са гурманским намерама. Холандски професор Ентомологи Арнолд Ван Хаице, на пример, на западу је створио потпуно кретање "неируша" на западу. Потпуно искрено верује да ће прелазак на тако неколико чудних хране помоћи да уштедите нашу планету. Придружити!
Постоје на Тајланду и још једном егзотичној, што је у почетку обилазили странку, а сада је коначно проген. Генерално, понекад гледајући ово или то јело, не разумем увек да је то десерт или ужина за пиво. На пример, такве уобичајене кобасице могу изненада бити слатке. И не мање познатих ананаса овде једу са паприком и соли.
Видећи на шалтеру, ово или то јело, понекад је тешко погодити и шта је то, заправо, зар не?
И, напротив, прави егзотика на одједном је нагло сасвим уобичајена (и пристојна) укус. На пример, многи ресторани Пхукет нуде јела од крокодила (слично пилетину, осим, не садржи холестерол) или ноја (попут говедине, већ са неочекиваним укусом подземног меса). Ако вас не упозорите да су вас унапријед што су ове ћевапе израђене од крокодила, а тај одрезак је из Ноја, тешко да можете претпоставити о томе. Није застрашујуће, али застрашујуће укусно!
Често се нуде неочекивана јела на Тајланду, супе, грицкалице и грубе ћевке. Понекад - врло отровно. Опасност за здравље, ова бића више нису представљена. Међутим, стављајући руку на срце, признајем вам: Шта је змија за звеке да је кобра толико божа да не можете да будете задовољство од хране. Па, осим да се похвалимо пријатељима да сам забио најопаснију змију на свету.
Наша најстарија ћерка узела је све Тајланђане егзотике током нашег првог доласка на Тајланд.
По мом мишљењу, исте змије, тоад и друге ствари су много атрактивније у облику различитих тинктура, креме и балза. Јер понекад заиста одликују све телета буквално у данима. И у то сам био уверен у своје искуство ...
Наставак ...
Прочитајте претходну историју Олге овде и где све почиње - овде.