На истоку је прихваћено барем са сваким оброком да пије чај, а чешће за ужину пар кашика џема са чамом у паузама између ТРАП-ова. Ова традиција је непозната руском мушкарцу који има највише чаја за доручак или трчи до канцеларије, али добро смо упознати са слатким укусом џема са лаганим воћним нотама. Али да ли сте знали колико је у другим земљама припремило џем и онога што се дешава од цвећа, конуса и других ствари? Рецепти у овом материјалу женеХит у овом материјалу - задржите се и хајде да експериментишемо заједно!
Џем од латица Гренсхип - Јерменија
Домаћи латици за петале је идеалан за тост, лепиње, печење или палачинке, као и за сладолед или импрегнацију торте.
Састојци:
1 ½ шоља филтриране воде
2 чаше свеже руже руже или ⅔ сушене наочаре
2 чаше шећера
3 Тбсп. Свјежи лимунски сок
1 ТСП. Јабучан пектин
Кување:
Ставите латице у лончић и сипајте водом. Доведите слаб кључеви - око 10 минута. Додајте резервоар за шећери од 1 ° и помешајте тако да су кристали шећера растворени. Додајте слатки сок од лимуна. Узми још 10 минута. Мешати у посуди од преостале гомиле шећера и пектина. Помијешајте џем, додајте мешавину пектина и шећера тако што га прскањем тако да се пектин не држи. Наставите да гасите још 20 минута, а затим искључите тањир и прекините застој унапред кухањем контејнера за воду. Џем се стврдне док су замрзнути. Чува се 2 месеца у фрижидеру.
Гужве петале петале са лаким цветним нотама
Фото: унспласх.цом.
Џем из Кивија и ананаса - Бразил
Састојци:
3 шоље нарезаних пречишћених кивија
1 паковање. Суви пектин
1 шоља незаслађеног сока од ананаса
4 шоље шећера
Кување:
МИКС КИВИ, ПЕЦТИН и ЈАППЛЕ сок у великом лонцу. Доведите до кључања, непрекидно мешање. Додајте шећер, мешање док се не растопи. Сачекајте док се комбинација поново не прокупи и почне интензивно мешати 1 мин. Не заборавите да уклоните пену са површине. Чим смеша постане хомогена, искључите шпорет. Сипајте смешу у чисте вруће тегле, остављајући мало слободног простора. Спремни џем се чува 2 месеца у фрижидеру.
Када се мешате са киселином од сока од ананаса, киви неће потамнити
Фото: унспласх.цом.
Бор Цонес Јам - Грузија
Састојци:
1 кг малих борова конуса
1,5 кг шећера
1 Л (4 шоље) Вода за пиће
Кување:
Налети се морају прикупљати у мају-јуну, када су и даље мекани и дуго износе до 1-3 цм. Темељно исперите избочине у текућој води, а затим их ставите у лончић са водом и запалите лончић. Додајте шећер, помешајте да бисте прокухали и пустите их да се склоне 15-20 минута на снажном пожару. Затим уклоните лончић са сосном и поклоните џем да се охлади. Кад се потпуно охлади, ставите га поново запали и пустите да прокуха још 30 минута. Сируп ће постепено променити боју и постати боја провидне карамеле. Уклоните сосека и пустите да се поново охлади, а затим поново ставите на ватру и пустите да прокуха. Уради то док се сируп не задебљава. Када одлучите да је џем спреман, сипајте један кап на тањир и сачекајте док се не охлади. Ако се толико згушњава да ће се једва кретати по плочи, то значи да је џем спреман. Раширите застој на банке и покријте их.
Џем са Слгс - Турска
Састојци:
450 грама свежег Сл.
¾ Стакло шећерне песка
1/4 чаше воде
2 х. Л. Сок од лимуна
1 ТСП. Екстракта ваниле
Кување:
Извадите огулите са Сл, а затим га брусите у кухињу комбинујте се у стање пире. Сипајте фантастичну пасту у лончић, додајте шећер, воду и сок од лимуна. Донесите кључајте и прокухајте, непрестано мешати док се смеша не делексира. На крају припреме уклоните екстракт ванилије у џем. Пажљиво ставите дјку у чисту кувану теглу. Дајте га да се охлади током 1 сата, а затим ставите у фрижидер са полуокретном поклопцем. Након што се потпуно охлади, можете да вртите поклопац. Чувајте 2 месеца у фрижидеру.