Млади купус је богат витамином Ц, тако да мора бити укључен у своју исхрану што је чешће могуће. Такође садржи ретку витамин у, који помаже код гастритиса и чира и нормализације операције јетре. Млади купус је користан за децу, јер садржи витамин К, помажући формирању дечијих костију и зуба, као и зацељивање рана. Купус укључује у исхрани са анемијом, проблемима са штитне жлезде и поремећајима у раду бубрега.
Камион за палачинке
Састојци: Коцхан купус (око 700 г), 1 чешња бели лук, 2 јаја, сол, црнаа грозни паприка, неколико гранчица кочије, биљног уља.
Метода кувања: У великом лонцу кухајте воду, со. Коцхан се исече на 4 дела (можете и за више делова) изоставите у слану воду и кувајте док не меку. Јаја су се провала у посуду, стиснули стељак белог лука, соли, бибера, додајте ситно сецкану колуту. Купус да се наслони на Цоландер, пружите трагу воде и цоол. Исеците кришке са кришким са палачинкама. Загрли се у јаје и пржите док златна коре.
Савет: Опремљени фритезе након што се јаје и даље може исећи на хлебне мрље. Онда ће бити хрскавије.
У 100 г 75 кцал.
Кулесхе се може припремити са месом или мршавим
Фото: пикабаи.цом / ру.
Кулеш
Састојци: 1 чаша МИЛФ-а, 3 пилећа бедра, 1 сијалица, 1 шаргарепа, ♀ Коцхана купус, 3 клинчића белог лука, 3 кашике. л. Паста од парадајза, со, бибер, биљно уље.
Метода кувања: Два сата сипају кључало воду током 2 сата. У то време припремите преостале састојке. Бокови се исече на мале комаде, соли и СРЈ на златну кору. Лук септембар мале коцке, сече у малу шаргарепу сламе. Површина поврћа на биљном уљу, додајте ситно сецкани бели лук. Пролазак додајте пилетину, мешајте. Наставите да пржите. Купус ситно сече, додај месу. Мало гашење, додајте пасту од парадајза. Наставите да гасите 10-15 минута. Додајте опробљено МЛЕТ, не мешајте се са осталим састојцима. Кулесхе се припрема као Пилаф, тако да је црум уредно растворен и сипати две чаше воде. Со бибер. Када вода врева, прекријте поклопац и доноси Миллет до спремности. Након што ће Кулесхе бити спремна, дајте му паузу од 25 минута.
Савет: Кулесхе се може припремити за мршаво, без меса. Такође можете да додате шампињоне на рецепт.
100 г 120 кцал.