једно
Патлиџан на италијанском
Састојци: За 4 порције: 3 патлиџана, 2 кашике. Вежно уље, 4 кашике. Чиле сос, 2 тбсп. Лимунов сок, 2 кашике белог лука, ½ ТСП. сирће, 1 прстоње циметом, 1 сноп Кинсе, сол, бибер.
Време за кување: 40 минута
Како кувати: Танко нарезани патлиџани 20 минута стављајте у слану воду, а затим им дајте стазу и ставите на лим за печење, обложену пергаментом и подмазани поврћним уљем. Пошаљите патлиџане у рерну, загрејане до 180 степени, за 30. минуте за мешање лимуновог сока, ситно огуљеног белог лука, биљног уља, капи сирћета, прстохват цимета и две кашике соса од чилеа. Побиједите умукњу. Печени патлиџани прелазе у таву, сипајте оштар сос и додају ситно сецкане црте са белим луком. Држите се мало одлазећи и послужите за стол као ужину или бочни диск.
2.
Јетра у шкробу
Састојци: За 4 порције: 500 г говедине јетра, 1 јаје, 1 кашика. Скроб, 2 сијалице, 20 мл биљног уља, 1 Кинсе пакет, сол, бибер.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: говеђи јетра чист је од филмова и вена, ситно сеци, а затим сипајте пилеће јаје, шљака кашике кромпира скроб. Оставите јетру у смешу јаја-шкроба на 40 минута, а затим пржите соли и бибером. Одвојено пржити на златно лук боја и помешајте јетру. Со, пее, украси сецканим цилантроом.
3.
Јогурт торта са цитрусним сирупом
Састојци: 400 г природних јогурта, 5 јаја, 100 г шећера, 3,5 кашике. Брашно, 1 лимун, 1 наранџаста за украс. За сируп: 1 шоља воде, 1 наранџаста, 2 кашика. Лимунов сок, 250 г шећера.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: жуманце у јајима да се туку са шећером, додају природни јогурт, као и брашно, сок од лимуна. Затим унесите белке јаја у смешу се одвојено. Добро мешати добро, сипајте тесто у облик и пошаљите у рерну, загрејте до 180 степени, 50 минута. За сок сирупа и наранџасте, помешајте се са лимуновим соком, а затим сипајте у лончић са водом. Ставите запаљивање, додајте шећер, донети кључу, а затим испустите ватру и поштовање, мешање, загубљавање. Добијени сируп за импрегнирање цитрусне пите, украсите наранџасте кришке.