Ускрс је један од празника који воле и чекају. Овај сјајан и добар одмор носи веру, наду и љубав. То није за ништа узалудно у старим данима пожелео је Ускрс: "Нека се ваш живот подигне, попут јајета", према томе, без кучке, без задоринке. И желим да додам - попут пианкија - исто светло, шарено и јединствено.
Анна предивна са супругом и сином. Фото: Лична архива.
За нас је са супругом, Дмитријем и сином сестре, ово је породични празник, а такође радимо и све кухање заједно. Невероватно је доносе, породица постаје јача, заборављена је проблемима, све потешкоће одлазе у позадину. Ове године смо посебно покушавали да припремимо - купимо све што вам је потребно за боју јаја и украса стола, као што је наш син већ одрастао и активније заинтересован за шта се дешава.
Ове године, син Ане је активно учествовао у припреми за Ускрс. Фото: Лична архива.
Оставио је све креативне тренутке: радо јурила јаја са сушеним каналима и Кулицх је обојила глазуру. Изумио сам да украсим плодом папирним птицама - веома су слатки, а Даниа са великим задовољством ће бити воће.
Анна је одлучила да украси плод папирним птицама. Фото: Лична архива.
Обично ми одлажемо све ствари и заједно сроднели овај сјајан дан заједно или са рођацима. Али ове године, поподне сам имао посао, али ујутро, за доручак, успели смо да се честитамо једни другима празником. Према старој ускршној руској традицији, у почетку је син тражио јаја, а онда смо започели "Цхокан". Као и увек, ускршња јаја, "бацамо се" док се пукотина не појави на једном од њих, а у исто време су једни друге желели срећу. Најуспешнији се сматра да ће то дуже друго ускршње јаје остало толико. Наравно, били су наш син Даниеле.
Анна Городаиа је сигурна да је Ускрс најсјајнији породични одмор. Фото: Лична архива.
И ево нашег породичног рецепта. Заједно са бебом пеклили смо храст на рецепт баке.
Ми требамо:
1. брашно - 300 г
2. Јаја - 2 ком.
3. Шећерни песак - 100 гм.
4. Павлака - 100 гм.
5. Кремасто уље - 100 гм.
6. Тесто тесто - 1 паковање.
Процес кухања:
Растите уље, победите блендер јаја са шећером, додајте павлаку, сипајте растопљено уље и поново ударите. Брашно да просиси, помешај се руплом и прстохват соли. Продубљивање и сипајте све што је претукао блендер. Побуди се до хомогене масе. Да бисте додали грожђице на масу (до пре-пристаништа преко ноћи), промешајте.
Облик печења је постављен папиром папируса и означен је уљем. Ставите мису у облик и на врху да ставите круг папира, уље премаз. Пеците на температури од 150-180 степени око 50 минута. До спремности. Одозго се може сипати са глазуром, украшавање са прахом у праху или обојеним пудерима.
Надам се да ће следеће године наш породица решити некога од мојих читалаца тестирати и на тај начин у овом сјајном одмору, сви ћемо бити ближи.