Рецепти за домаћице
Конзервирана рибља супа
Састојци: 250 г конзервиране хране у сопственом соку, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 1 целери стакло, ½ пиринач, 1 црвена сијалица, 50 г слатких сенфа, 2 кашике белог лука, 1 кашика од белог лука. Паприкс, 50 г павлака (15%), першун, босиљак, кочија, зелени лук, со, шећер.
Процес кухања: Кромпир и целер исецкани на танке кришке, лук - половина прстенова, Гроокс у малим грачарима. Пиринач кључа до спремности. Положите у воденом поврћу, додајте павлаку, кувајте испод поклопца 20-25 минута. На крају, додајте храну за пиринач и рибу, сенф, паприку, зеленило, соли и шкаље шећера.
Конзервирана рибља супа. .
Блинки касхирски са пуњењем меса
Састојци. За тест: 500 мл млека (3,5%), 2 јаја, 500 г брашна, 500 мл минералне воде са гасом, 50 мл сунцокретовог уља, соли, шећера. За попуњавање: 3 Солирани краставац, 1 бугарска паприка, 1 сијалице, 300 г мале мале, 300 г млевеног метра, 100 г домаћег сира, 100 г мајонеза, соли, бибер.
Процес кухања: У млеку, поделите јаја, додајте гасију воду, брашно, сунцокретово уље, соли и шећер по укусу. Обришите тесто, оставите 5 минута. Пеците палачинке, печење на обе стране.
За пуњење помешајте две врсте млевеног меса додајте нарезане слане краставце, зеленило, звоно. СРЈ у месту спремности. Додајте кућни сир и мајонез, со, бибер. Исправите палачинке и послужите за сто.
Ролетне Касхирски са пуњењем меса. .
Рецепти из кувара
Кримски ухо
Састојци. За јуху: 1,5 литара воде, 1 кг рибе (ЕРС, СЦХЕ), 70 г лука, 70 г шаргарепе, 50 г коријен целера. За ухо: 300 г луфара, 300 г грешака, 300 г бубњева, 200 г парадајза, 40 г лука, 15 г першуна, 3 г зачина за рибу, 1 балистички лист, 70 мл воде, 70 мл вотке. За сос саламора: 70 мл соје соса, 70 мл рибе од рибе, 5 г чили паприка, 7 г кинза, 2 г паприка.
Процес кухања: Исправите хероја и срушите, прелијте хладну воду, прокухајте, исушите воду, сипајте нову и кухајте јуху додатком шаргарепе, лука и корена целера. Напрезање.
Луфари и бикови да се поделе на филету са кожом, бубањ да се спотакне. Сипајте рибу кључалом водом, пребацивање у јуху, донесите до прокључања, додајте зачине, леве, нарезане коцком без коже и семенки, исечене сламом, зеленилом, водком. Донесите кључењу и уклоните из ватре. Одвојено тужно сос саламора.
Кримски ухо. .
Ианти
Састојци. За тест: 1 кг брашна, 400 мл воде, 15 г соли, 40 мл кукурузног уља, 80 мл вотке. За попуњавање: 100 г лука, 140 г свињетине, 200 г говедине, 10 г першуна, цилантро и босиљка, 3 г соли, 2 г црвене површине паприке, 100 мл јухере. За сос: 100 г парадајза, 5 г кхрена, 5 г белог лука, 5 г зјелене, 30 г бугарских паприка, 2 г соли.
Процес кухања: Говедина и свињетина се окрећу кроз брусилицу меса, додајте дробљене лук, зеленило, црвене паприке, соли, сипати чорбу, мик.
Проверите тесто од брашна, воде, соли, водка и кукурузног уља. Оставите на сат да се опустите. За формирање две лоптице са теста. Ролл Танки слојеви. На половини акумулације положите ваљак, правећи мале подвојеве. Покривају другу половину. Пресеците квадратни нож на квадрате, добро прелазећи ивицу. СРЈ АМИНТС на сувој тави са обе стране. Спремни усисава подмазује се са путером. За сос, здробите парадајз и бугарске паприке, додајте пакао, бели лук и зелени род, сол по укусу. Амбер служи са сосом.
Амбер. .
"Трпезарија", први канал радним данима, у 12.15