Печурке (шампињони) СРЈ, мешајући се у тави, додају со и бибер по укусу и буквално неколико минута док не буду спремни да положе два фина клинчића белог лука.
А сада сос. То је попут накита за даму, шта је јело укус. За њега ће нам требати шаловање лука, бело вино и путер. Број производа зависи од тога колико соса желите да кувате.
Лук ситно се исече и гула у малим лонцама са белим вино све док се лук не растопи у њему (отприлике 10-15 минута). Извадемо из ватре (или га остављамо на минимум), узми кремасто уље и пажљиво мешање, постепено улазите у сос, узнемирите се кремастом стањем.
Пржена риба са печуркама и белим сосом.
На 2 кашике фино сецканог лука 100 мл вина (обично бело од вина лакше, то боље) и 30 г. уља. Со и бибер, наравно.
Можете послужити кухани пиринач, кромпир или свеже поврће на бочном јелу.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.