Рецепти за домаћице
Солианка "Пословна кобасица"
Састојци: 150 г кобасица, 150 г полугласнија кобасица, 150 г сланина, 1 пилећа прса, 50 г маслине, 50 г маслине, 1 шаргарепа, 50 г парадајз пасте, 1 лимун, 20 мл сунцокретовог уља, коријандер, црвено Грозно паприка, црна млевена паприка, копар, першун, павлака.
Процес кухања: Пилећа прса изолита у кључању слане воде и кухајте до спремности (око 20 минута). Извадите готов филе и исеците у коцку. Делицијације меса исечене на сламе, кобасице - кругови.
Мршајући шаргарепу на великом гратеру и пролази на уље сунцокрета са пасте парадајз. Додајте нарезане кобасице, паприкајте 5-10 минута. Добијена смеша се пребацује у лончић са куханим бујоном, додајте маслине и маслине исечене на половину, зачини, со и кухати 10 минута. На крају, уђите у пилеће месо. Извадите супу од пожара, пустите га да стоји 20 минута. Послужите са павлаком, кришком лимуна и свеже зеленило.
Салонка "Пословна кобасица". .
Кобасица са изненађењем
Састојци: 2,5 кг свињског грлића материце, 70 г чврсти сир, 70Г сруна костију, 60 г ораха, 60 г цесиа, 2 чешће од белог лука, соли, биља од маслина, биљног уља.
Процес кухања: Исперите и осушите свињетину. Одсеците месо тако да се испоставило дуг танки слој. Ораси и каша сецкани у блендеру. Додајте здробљени бели лук, нарибни сир, соли и маслиново биље. Мик. Поделите масу на месо, да бисте разгранили ситно сецкане шљиве. Урушити се у ролу, мљевете дрвеним навијачима. Чврсто омотајте колут са фолијом, подмазаним биљним уљем. Ставите 90 минута до рерне загрејене на 220 степени.
По жељи, 10-15 минута пре него што се спремност фолије постави. Тада се ружна кора појављује на месу.
Кобасица са изненађењем. .
ЦХЕФ рецепти
Француски купус СОУП ЛОУИС ДЕ ФУРЕЕС
Састојци: 1 Коцхан купус, 3 ловачке кобасице, 350 г сиса, 6 шаргарепе, 6 кромпира, 1 сноп першуна, 1 лек, 1 бели лук, каранфил, ђумбир, орашчић, сол, бибер.
Процес кухања: Купус се исече на квадрате. Кобасице, груди, мрква и кромпир - коцка. Лук - ситно се топи. У лонцу са кључаном водом, спуштено поврће, а затим пушио. Додајте зачине и кувајте 30 минута, док не будете спремни. На крају да поспите сецканим першуном.
Француски купус супа Лоуис де Боес. .
Руга са кобасицама
Састојци: 300 г поткопава кобасица, 3 кашике. Маслиново уље, 1 кг Парадајз, 4 оштре паприке, 3 чешња белог лука, 1 гомила тимијана, 1 гомила секача лука, ђумбира корена - по укусу.
Процес кухања: Парадајз дају кључалу воду и чисти се од коже. Пулпа томајда, корен ђумбира, оштра бибера, бели лук, прекид и тимијан ситно сечен. Преклопите све састојке у лонцу, додајте сецкане кобасице, маслиново уље, сол по укусу и сутра. Послужите са куваном пиринчем.
Ругаи са кобасицама. .
"Време је за ручак", први канал радним данима, у 14:20