Рецепти за домаћице
Старокеркасс НОООДС супа
Састојци: ½ Пилетина, 4 јаја, 300 г брашна, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 сноп кочија, 1 гомила першуна, 2 чепова белог лука, соли, бибера.
Процес кухања: Пилетина сипа воду, додајте бели лук, шаргарепу, грешку зеленила, соли и кувајте на спорој топлоти док не буде спремна. Одвојено месо од костију исечене у коцку.
Из јаја, брашна и соли да се клевете цоол тесто, ваљајте у танком слоју, преврните се и исеците у цев и мршави. СОУРНИ ТОООЛС у сланој води. Приликом храњења, сипајте јуху на тањир, ставите, а не мешање, резанци, пилећи комаде, дробљене зеленило и пола кувана јаја.
Супа са резанцима у Староцкеркасу. .
Коурница
Састојци: 200 г пиринача, 5 јаја, 500 г шампињона, 2 сијалице, ½ пилетина, 800 г пушком квасца, 1 шаргарепа, 2 шаргарепа, 2 кашике белог лука, 1 сноп дила, 1 гомила першуна, 1 гомила першуна, 1 гомила зеленог лука , 100 г павлака, 100 кохетично уље. За палачинке: 300 мл млека, 2 јаја, 300 г брашна, соли, шећера, ванилина.
Процес кувања : Од назначених састојака пеците танке палачинке. Пилетина и шаргарепа кључају до спремности. Одвојено месо од костију и исече коцка пилетине и шаргарепе. Повежите се, додајте мало јуха, соли. Лук и гљиве ситно сече и пржити, додају павлаку и соли. Кухати пиринач. Свим јајима се сјецкано, исеците у коцку, помешајте се с пиринчем и сецкани зеленило. Додајте мало јухе и путера, соли.
Тесто се подели на два дела и преврће се преко кругова дебљином 2-3 мм. Поделите један круг теста на лиму за печење прекривено пергаментним папиром. На тесто је ставио палачинку, на њему - пуњење из риже са јајетом. Да бисте покрили још једну палачинку, а затим ставите слој лука и печурке, опет палачинка, а затим слој пилетине са шаргарепом. Ставите на овај начин све пуњење. Покријте палачинку одозго - други круг теста. Кружите ивице. У средини торти да пробије рупу. Да бисте умањили станке на преостало тесто, подмажите бич и пеците 30 минута у пећи на температури од 200 степени.
Поцепан. .
ЦХЕФ рецепти
Резанци супе са парадајзом
Састојци: 2 Л говеђи чорба, 500 г Цлинг Цлиппинг, 200 г Резанци, 200 г Црвеног лука, 200 г бугарских паприка, 200 г парадајза, 200 г парадајза, 2 звездице Бадиана, Кинза, Леали лист, соли, Пеппер, маслиново уље, Зира.
Процес кухања: Месо се исече на мале комаде и СРЈ у лонцу на маслиновом уљу. Сипајте јуху, додајте лест у заливу, две бадијске звезде и спавак по укусу.
Мрква и бугарска бибера пресечена су на средње кришке, лук - слама, пржити све у посебној тави, додају огуљене и резане парадајзе са кришким исеченим неколико минута. Ставите поврће на месо, со и бибер, благо огулите и уклоните из пожара. Ставите резанке одвојено. Приликом наношења ставите резанци на тањир, сипајте сијалицу месом и поврћем. Поспите са свежим цилантроом.
Резанци супе са парадајзом. .
Балисх.
Састојци: 500 г тесто од квасца, 300 г телетина, 300 г јањетина, 1 парадајз, 50 мл маслиновог уља, 1 јаје, 300 г црвеног лука, ½ БАСИЛ БЕАМ, ½ БИЛИЈСКИ КИНСЕ, ЗИРА, АДОИКА, ЈИРА, АДОИКА окусити.
Процес кухања: Месо, лук и парадајз исечене у малу коцку. МИКС, додајте басилов лишће, Кинсе, адте, зира, маслиново уље, сол. Мик.
Извадите тесто, положите пуњење траке, провалите тесто у цев, а затим претворите пуж. Подмажите жуманце, поспите се семенки пржене бундеве и ставите 30-40 минута у рерни, загрејане на 180 степени.
Балисх. .
"Време је за ручак", први канал радним данима, у 14:20