једно
"Ломо Ал Трапо" - Филе Бееф Печен у соли
Састојци: За 4 порције: 300 г говеђег филета, 250 г морске соли, 250 г соли, 2 бјелањка, 2 г суви оригано, зелена салата. За сос: 2 кашика. Поврће уље, 100 мл црвеног сувог вина, 2 кашике. Душо, 1 прстохват црног бибера, ½ лиме, 2 кашике. брашно, 100 мл воде.
Време за кување: 1 сат
Како кухати: бели јаје се мешају са ориганом, биљним уљем и црном паприком. Добијена смеша за сипање у посуду, додајте со и мешавину. Затим сол ставите у образац за печење изблиједјело пергаментом. У соли, положите говеђи филит и запечатите га испод слоја смеше од соли за јаја. Пеците месо отприлике пола сата на температури од 180 степени. Затим уклоните говедину из пећи, ослобађајући се из љуске соли, исеците на танке кришке и СРЈ у тави. За топлоту од поврћа у сосу у тави у тави, додајте црвено вино, путер, мед, црну паприку, сок од лимете и мало брашна. Сипајте мало воде и сутра на успори ватру, мешање, пре задебљавања. Послужите говедину са винским сосом и било које лишће салате!
2.
Салата са персиммоном и авокадом
Састојци: За 4 порције: ½ Лиме, 1 Тбсп. Мед, 100 г шпината, 75 г салате у кресу, 200 г трешње парадајза, 1 сијалица, 50 мл биљних малса, 1 персиммон, 1 авакадо, сол, бибер.
Време за кување: 20 минута
Како кувати: Црвени лук ситно се исецка и покупи десет минута у мешавини сока од лимене, меденог и биљног уља. Затим у великој посуди мешајте лук са листовима салате, додајте Цхерри парадајз, исечене по четвртима и коцкицама Авокадо. Последњи бар - пошаљи мале комаде салате! Прилично помешајте све и послужите за сто!
3.
Цхарлотте са викендицом сиром
Састојци: 300 г сијаца, 4 зелене јабуке, 150 г путера, 1 шоља шећера, 3 јаја, 3 кашике. КЛАКЕ, ½ ТСП Сода, 2 шоље брашна.
Време за кување: 1 сат 30 минута
Како кувати: јаја се туку са шећером, а затим умајте растопљени путер и викендицу у смешу. Додајте павлаку, сода и брашно. Да бисте гали течно тесто, а затим ометајте јабуке исечене у њега. Сипајте тесто у облик и пошаљите у рерну, загрејане на 180 степени, отприлике сат времена. Када се пријавите, украсите шарлоту са свежим јабукама!