Рецепти за домаћице
Борсцх "Москва"
Састојци: 120 г говедине говедине, 400 г говеђених костију, 50 г костију шунке, 100 г шунке, 2 препуне свињетине, 2 репе, 250 г купуса, 2 шаргарепа, 2 шаргарепа, 1 першнија коријена, 2 сијалице, 1 кашике, 1 кашике, 1 кашике, 1 кашике. Паста од парадајза, 100 г стругања, 1 кашика. Шећер, 1 кашика. сирће (3%), 2 кашика. Маслац, со.
Процес кухања: Кости и месо сипају две литре воде, прокухајте најмање 40-50 минута, а затим уклоните. Исећи на коцке. Јужни сој. Сецкајући купус, ставите јуху и запалити.
Лук ситно сецкани, брушење мркве на груби гратеру. Пролази шаргарепу са луком на кремастом уљу. Банд и першунски корен трљајући на великом гратеру и путнику одвојено на засновани са додатком пасте парадајз, сирће и мале количине јуха.
Када је купус готово заварен, ставите у репе за супу са першуном и шаргарепом са луком. Кухајте до спремности. На крају поздрављати по укусу и додавати шећерну кашику.
Послужите са ситно сецканим месом, павлаком и зеленилом.
Борсцх "Московски". .
Мерцхант Цутлетс
Састојци: 300 г говеђег млевеног меса, 300 г свињског мјеста, 2 сијалице, 100 г сира, 100 г мајонеза, сол, бибер.
Процес кухања: Мешајте говеђе и свињско мјесто, со сол и бибер. Лук се исекао на пола прстенова, решег сира на великом гратеру. Од фолије да направите малу "тањир" са странама, положите мјесто, лук и врх сира. Подмажите мајонез. Очистите ивице фолије, остављајући средину отвореног. Пеците у рерни на 180 степени × 30 минута.
Цутлетс Мерцхант. .
Рецепти из кувара
Јух "Пап ал Позодоро"
Састојци: 3 сијалице, 1 бели лук, 1 шаргарепа, 1 целери, 1 коријен целера, 1 бугарска паприка, 1 кг парадајз, 300 г стајског багуетте, 20 мл маслиновог уља, 1 сноп зеленог босиљка, соли, црна Пеппер грашак, лест залива, Тајаси маслине - за украс.
Процес кухања: У води је ставио читаву сирову шаргарепу, лук у љуску, целер, сирови коријен целера исечен на неколико делова, као и велики исецкани паприка, бубм лист, соли и биберски грашак. Носите повртарство.
СРЈ ситно сецкани лук и бели лук на маслиновом уљу додајте сецкане парадајз без коже, избачени. Провалилиште хлеба на мале комаде, додајте то парадајз. Сипајте поврће и сутра пре мекане. Соли по укусу. Када се поднесе, ставите здробљене маслине у сваку плочу. Украсите босиљак.
Јуха "Папа ал Позодоро". .
У венецијанској полпетте
Састојци: 500 г говедине, 150 г "Мортадел" кобасице, 2 кромпира, 3 кромпира белог лука, 3 јаја, 100 г пармезана, 100 г хлебна мрвица, 1 сноп першуна, 1 л биљно уље, сол, бибер.
Процес кухања: Кромпир је заварен у униформи, чист и окреће се кроз брусилицу меса заједно са месом и кобасицом. Додајте у мљевење јаја, нарибана пармезана, дробљена бели лук и першун, со и бибер. Да би формирали мале куглице, сечете у хлебне мрље и пржите док не буде спреман у фриеру.
Уффаетте у Венецијану. .
"Време је за ручак!", Канал радним данима, у 14:20