Риба је спремна за печење.
У претходно загрејаној рерни (на режим роштиља, то јест, само је горњи део загреван) да постави рибу на решетку, да замени лим за печење испод. Пеците 10 минута са сваке стране.
Риба је спремна за употребу.
Док је риба печена, припрема сос и прилог прилога. За Гарнисх, Цлауде са свежим шпинатом са малим количином крем уља и дода се цедар ораха (300 г. Спанацх, 30 г. уља, 1 кашика ЦЕДАРНИХ НУТС-а).
Шпинат за прилог.
А сада сос:
Требаћеш:
путер кремасти 150 г;
жуманце 3 комада;
вода 1 кашика;
сок од лимуна 1 кашика;
со бибер.
Узмите два жуманца, положите у малим лонцама и, полако грејати на минималној ватри, туку, додајте воду, сок од лимуна, соли и постепено мале комаде, а не заборављајући стално мешање, додајте кремасто уље. Кад се сос делексиби, извадите из ватре и поспите свеже млевеном паприком.
Холандски сос.
Аутор рецепта и њене приче:
Пре 50 година, Цлауде као део француске делегације дошло је до престонице у Француској у Москви, а она је радила као модел у Цханел-у и била је дјевојка неизбелика лепота ... у Москви је одлучила да прође кроз Улице и изгубљени су, нису могли да нађу његов хотел. У потрази за хотелом Цлауд-ом и састао се на улици са прилично младим човеком који је власник страног језика који је пре 50 година у Москви не тако често упознао. Свих две недеље да је била у Москви, сваки дан су се срели: романтика, пољупци на клупи ... уопште је настао велики и светли осећај, али морала је да оде у Француску и одатле тамо на нови посао Уговор у Америку.
Одговарали су, а онда је дошла писмо од свог пријатеља да Владимир има велике проблеме, јер је био војни пилот, а веза са странцима није дочекала у тој данима, већ чак и напротив ... али од њеног младог Човек не жели да одбије, па ако му се Цлауде не напише да је све готово, оженила се или било шта друго у овом духу, тада ће имати велике проблеме ... Цлауде је то урадио. Владимир јој је написао опроштајно писмо, обећало је да ће јој волети и тражити њу свој живот. Цлауде су све ове године веома забринути да је вољени проблем био од ње и замолио ме да покушам да га нађем. Назвао сам телевизију у програму "Чекај ме" и пронашли су Владимира. Само је умро до овог времена од рака плућа, био је пилот, међутим, то је тада протерано из војске због ове приче, па је постао цивилни пилот. Владимир је заиста тражио Цлауда остатак свог живота, али је тражио у Паризу и преселила се у Шпанију. Стварно јој је волео цео свој живот, породицу (чак и његова супруга!) И његови пријатељи су знали за то. Последњи покушај проналаска Цлауда Владимира направио је 2 месеца пре смрти, када је већ био озбиљно болестан. А најразличитије да је када је полетео, у свом распореду је постојао стално лета Москва-Малага, то јест, био је веома близак, али никад га није нашао.
Срео смо Цлауда на аеродрому, сви његови пилоти из пријатеља, његов усвојитељ, и пилот, све у форми ... тада је одвела у гроб Владимира, а сутрадан - на својој јахти ... Колико је жао нису се срели. Нешто пре смрти Владимира, његова супруга је питала шта ће учинити ако је нашао Цлауда. "Не знам", рекао је: "Искрено признаје да јој је све то волела. Извини, Галина, не знам ... "
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.