Пржена пилетина са кефиром
За 4 порције: 500 г пилећег меса, 1 кашика. Сушени бели лук, ½ Тбсп. Грозно паприка Чиле, 1 кашика. Гроунд Паприка, 2 лаворода, 4 клинчића белог лука, 2 кашике. Брашно, 100 мл Кефира, 100 мл биљног уља. За маринаду: 1 луковитса, 1 кашика. Лимунов сок, ¼ х. л. Сол, црни паприка, приземна чили паприка.
Време је за припрему: 1,5 сата.
Испустили лук мешају се са лимуновим соком, белим луком, солом, црном и црвеном паприком. Ставите комаде пилетине у ову смешу и марините их у року од сат времена. У овом тренутку кувају сос. У две здјеле сипају земаљски бели лук, црвени оштар бибер, паприка, залив лист и свеж спољни бели лук. У једној од здјелица додају брашно и другоме - Кефир. Пилена пилетина умотана је у смешу са Кефиром, а затим у посуди са брашном. Након тога положите пилетину у котлу са врућим биљним уљем. Двадесет минута - и њежна оштра пилетина је спремна!
Кебаб "Барра-кебаб". .
Кебаб "Барра-кебаб"
За 5 оброка: 1 кг јањетине, 1 киви, 1 лук, 20 г дилл, 20 г першуна, ½ тбсп. Лимунов сок, ½ ТСП. Зира, сол, бибер.
Време је за припрему: 2,5 сата.
Припремите маринаду. Да бисте то учинили, морате мешати фино резање киви, лука и зеленила. Калуп мало лимуновог сока и сезонске маринаде Зила, со и бибер. Машински комади јањетине у добијеној смеши. Сат и по или два сата да месо ставе на скере и ставите их на роштиљ. Донесите Кебаб до спремности и послужите за сто! Барра-кебаб је изузетан Кебаб са киви за пријатну компанију!
Поврће са зеленим сосом. .
Поврће са зеленим сосом
За салату: Две бугарске паприке, 3 парадајза, 4 краставци. За сос: 50 г першуна, 50 г кинза, 50 г конизације, 4 гранчице тимијана, 1 лук, 3 клинчице белог лука, ½ тбсп. Лимунов сок, биљно уље, сол, бибер.
Време је за припрему: 45 минута.
Ситно сецкајте зеленило - першун, цилантро, конац. По жељи, додајте комору. Лук се срушио и пржио на биљном уљу. Ставите у посуду са луком узнемирених зеленила, уселите све и схватите мешавину паприка. Чешњак сече и престани у тави. У сосу држите на ватри још неколико минута, уклоните мало лимуновог сока од пожара и пљуснути у њега. Сече било које поврће - бугарски бибер, парадајз, краставац - и сипајте их зеленим сосом. Еаси Дацха Снацк је спреман!
Лимунада краставац. .
Лимунада краставац
1 литар: 1 Л од карбонираних вода, 1 краставац, 1 липа, 2 менте гранчице, 100 г малина, 1 кашика. Душо.
Време је за припрему: 15 минута.
У газираној води, пошаљите огуљени краставцу нарезане ручницима. Постоји плијесан сока од лајма и бацајте комаде липа. Додајте метву и малину да пијете. Мед се растопи у топлој води и засладите их пиће. Лимунада краставац - Оснивање Еликира за АВИД ГАРДЕНС!
"Барисхниа и кулинарска", "ТВ центар", недеља, 29. јуна, 10:05