једно
Маране "Маракесх"
Састојци: За 4-6 оброка: 2 јањеће ноге, 220 г путера, 5 чешњака белог лука, 1 оштра црвена паприка, 1 гомила Кинсе-а, 1 кашика. Зира, 1 Тбсп. Папариков, 1 кашика. Цориандер, 1 кашика. Цимет.
Време за кување: 2 сата
Како кухати: Мик цимет, паприка, коријандер зрна у малтеру и зире. Пире са петељком. Мешавина зачина која се меша у меког путера, додај ситно сецкани бели лук, оштра црвена паприка, цилантро и со. Зачињени путер за обмањујући водећом ногом и пошаљете да се пече на решетку у рерни, загрева се на 180 степени. Отприлике сат времена и по отказане зачињене јагње у мароканском стилу биће спреман!
2.
Салата "Цасабланца" из шаргарепе, краставца и ротквице
Састојци: За 4 порције: 4 шаргарепа, 1 краставац, 10 ротквица, 2 Кинсе гранчице, ½ Схарп Црвени бибер. За гориво: ½ Ванилија шећер, ½ цимет, 4 кашике. Маслиново уље, 1 лимун, црна бибер.
Време за кување: 20 минута
Како кувати: срж да се нагризе на великом гратеру, додајте фино сецкане цилантро и оштре паприке. За пуњење пуњења Блацк бибер, цимет, лимунов сок, биљно уље и шећер ванилије. Попуните шаргарепу са овом мешавином. Краставци и ротквице ситно сече и великодушно су се посипали соли. Када поврће дајте сок, добро их исперите и пошаљите их у шаргарепу. Остаје само да се све помеша, а салата са сланим поврћем је спремна!
3.
Марокански чај
Састојци: 1 рођење: 250 мл зеленог чаја, 1 бадијски, 1 стицк цимета, 1 ТСП. Мед, 2 гранчице свеже менте.
Време за кување: 5 минута
Како кувати: у свакој чаши за чај, ставите бадијски звјездични штап цимета, кашичицу меда и неколико гранчица свеже менте. Сипајте свежи зелени чај. Дајте минут да ојачате и можете уживати у засићеном укусу и светлу арому мароканског чаја!
четворо
Десерт "Хабиби"
Састојци: За 4 порције: 400 г конзервираних брескве, 400 мл природног јогурта, 100 г меда, 100 пистација, свежа мента.
Време за кување: 15 минута
Како кувати: у мешавини блендера и брусите конзервиране брескве, мед и природни јогурт. Неколико конзервираних брескве, исечених коцкама, распада се на наочарима и сипајте мешавину меда и меда јогурт. Остаје да поспите десерт са гуршеним пистацијама, ако желите, украсите лишће менте и нежно је "хабиби" спреман!