Времена је дуго прошла када је сладоледа из крема, млека, јаја и праве чоколаде. Композиција састојака које припадају модерном деликцији је више попут хемијске таблице него списак производа. Желите оригинални? Припремите се - лако је.
Рецепт број 1 млечни сладолед
Требаћеш 1 чаша млека, 1 пилеће јаје, 2 кашике. Шећерни песак и врећа шећера ванилије.
У лонцу, узми јаје мијешалице са шећером и ванилом тако да имате хомогену ваздушну масу. То је то замрзавање без формирања ледених кристала. Постепено, сипајте млеко настављајући процес бича. Ставите резултирајућу масу на пећи и на спорој топлоти се доведу готово до кључања, настављајући да туку, иначе млечни пена може "увити".
Послужите са сирупом
пикабаи.цом.
Држите врућу смешу у калупу, пустите да се охлади, а затим га уклоните у замрзивачу. Можете да додате орахе, бобице, нарибану чоколаду - било које производе у складу са вашом жељом. Након два сата, помешајте масу, још два - поновите поступак. Ако је сладоледа почела да се смрзне и са потешкоћама заглаве, то се може мало бирати виљушком. Након шест сати, ваш производ је спреман.
Рецепт број 2 кремаста чоколадни сладолед
Требат ће вам тамна чоколадна плочица која се растопила на воденој купељи или у микроталасној рерни, полу-литара 33% крема, банака кондензованог млека.
Помешајте све састојке и узимајте миксер. Сладолед се сипа у калуп и уклања у замрзивач до пуног мраза. Смеша не захтева мешање, не формира кристале. Пре него што сипате у масу, можете додати комаде чоколаде и колачића.
Чоколада је боља да се записује горко
пикабаи.цом.
Рецепт број 3 Воћни сладолед
Поред овог рецепта - сладолед ће бити не-калорични. Требат ће вам пола шоље било које замрзнуте бобице: трешње, боровнице, рибизла итд.
Бобице се сипају у посуду блендера, додајте 0,5 шоље јогурта или млека са ниским масти, 2 х. Шећер, фруктоза или мед. Сви састојци морају бити одведени у хомогену масу. Ставите добијени пире у калуп и пошаљите на замрзивач два сата.
Можете јести, не рачунати калорије
пикабаи.цом.