Приликом одабира диње, пре свега, потребно је обратити пажњу на његов изглед: не би требало бити удубљења, неправилности на воћу, мрљама, сивим или смеђим тачкићима, што говоре о болести фетуса. Такође на дији не сме бити дубоке пукотине. А ако проводите прсте на огуљену или уредно нокте од себе, затим и прсти и плоча за нокте треба да остану чисте. Ако не, површина плода је нешто покривено. Али ако срушите динову пршут, онда лако можемо добити довољно на зелени поткожни слој. Такође можете да искачите неколико плодова и изаберете најпопуларније. Имајте на уму где се миље смештају: морају да леже у хладу. Ако пљеснете длан на дији (истовремено треба да лежи одвојено од остатка), а звук ће бити глух, а затим је воће зрело. Ако диње има реп, то би требало бити суво. И даље можете да притиснете место где је цвет био такозвани излив диње. Ако је ово место мекано, воће је зрело, чврсто - воће је зелено, ако је СПОУТ превише мекан, дубоко гура - тада је диња надмашена.
Пржена диња
Састојци: Неколико комада диње без коже, цимета, душо.
Метода кувања: Претрените таву за пржење роштиља или уобичајене са дебелим дно и прженим комадима диње на њему на обе стране. Укус поспите циметом и сипајте мед.
Готов сорбет украшава менту
Фото: пикабаи.цом / ру.
Сорбет од диње
Састојци: 500 г дина, 5 кашика. л. Шећер (или мед), 2 кашике. л. Лимунов сок, 5 кашика. л. Вода (можете узети сок од поморанџе).
Метода кувања: Од шећера и воде до заваривања сирупа, цоол. Диње чисти од коже и семенки. Сече комаде. Побиједите комаде мелоног мешавина у пиреју, додајте сируп. И опет, потпуно туку, сипајте лимунов сок. Мик. Маса сипа у контејнер и уклоните сат и по у замрзивачу. Сваких 20 минута сорбета да бисте добили и мешали. Затим га уклоните у замрзивач за ноћ. Послужите Сорбет, украшавање грана менте или комада воћа.