Евгениа Схцхербакова глумила је у популарној ТВ серији "Пиатнитски", "Салса" и филмови на целокупној дужини "који чекају кабл за шарке", "мајора гром" и друге. И Евгениа - под називом Беаути. На свом рачуну побједе у неколико такмичења у лепоти.
- Еугене, вероватно, сви учесници такмичења седе на најстрожим дијетима?
- До 24 године је појео све. У Мисс Русији строго је пратио исхрану девојака и хранио се врло правилно. Као резултат тога, био сам сушен тешко. А када се вратио у уобичајену храну - макаронам и млечне коктеле, - затим је са познатој × 52 килограма опорављено на 58. Ови килограми су ме више пута утицали на мене.
"Радили сте четири године у Милану." Ето, вероватно, тешко се одрећи укусне хране?
- У Италији сам прошао генетски тест крви, а онда сам исто учинио у Русији. И сазнали су које производе апсорбовали, а што није. На пример, ујутро бих могао појести одрезак лососа, шпината и целера. Чини се да је то корисна храна. Али истовремено се осећало страшно. Тада ће се појавити бубуљица, а затим нешто друго. Како се испоставило, имам нетолеранцију на ове производе. Искључивањем њих и других алергена, почео сам да се осећам боље. Такође сам сазнао да постоје производи који су штетни за све људе: то је шећер, квас, брашно и млеко. Тело их не апсорбује и само штете.
Наталиа Грисхин
Наталиа Грисхина, гастроентеролог, нутрициониста:
- Врло тачан приступ је употреба модерних достигнућа науке о исхрани. Тренутно се таква доктрина развија као нутригоми. Ово је наука о утицају прехрамбених производа на експресију гена, односно како ће ови гени радити.
Ако сматрате Евгенијом исхраном пре него што је почело да користи резултате генетске анализе, може се рећи да се правилно осећа, у складу са опште прихваћеним стандардима. Уосталом, која је исправна исхрана? Шта човек се дебља? Од угљених хидрата, а не од масти. Ово је брза храна, ово је храна за ноћ, то су свеске порције. Заправо је лако јести. Једите поврће, воће, месо, рибу, јаја. Препоручљиво је уклонити млеко, глутен и шећер.
Што се тиче исхране, Еугене пре анализа подсетио је на медитеранску исхрану, што се сматра да је генерално прихваћено, правилно и корисно. Спанаћ и лосос су производи са ниским калоријама богати у Омега-3, витаминима и микроелементима. Али истовремено се особа осећала лоше. Шта је то рекао? Да су ови производи нису јој одговарали. И Нутрифе је само дозвољено да развије храну са становишта реакције на гене једења. Шта даје? Такав приступ ће дугогодишне године пружити прелепу девојчицу очување својих спољних података, као и хармонију и здравље.