Печурке - 500 г;
Кромпир - 400 г кромпира;
Лук - 1-2 комада;
Павлака - 100 г. (Ако вам се допадне пуно соса од киселог павлака, узмите више);
Поврће уље, со, бибер по укусу.
Печурке чисте чистим хладном водом и исеците на мале комаде, ставите у лончић хладном водом, соли и довести до кључања заједно са једном целом пречишћеном сијалицом. Огулите печурке 5 минута. Ако сијалица мења боју у плаву или црвену, верује се да такве гљиве могу бити несигурне, боље је одбити их. Затим се вода спаја и осуши гљиве на Цоландер-у. У тави, загрејте уље и додајте фино сецкани лук, пржите га транспарентношћу, додајте гљиве и гурнути око 30 минута на слабој торбици испод поклопца. Затим додајте павлаку, соли и паприку још 5 минута.
Кромпир прокуха или не може да лупа лук на посебној тави.
Планирање овог јела, имајте на уму да су гљиве веома ужасне и смањење запремине. Од велике гомиле купљеног од вас на тржишту, нема толико гљива од гума.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.