Карфиол под сосом од сира - рецепт из кокагене Улиане из Москве:
"Укусно и корисно јело за целу породицу. Купусно пуњење може бирати било које месо или рибу млевено месо, шаргарепу, бундеву, печурке, бибер и чак слатку лук. Зависно од пуњења, времена за кување и печење биће другачије. Просечно време кувања је 40 минута. "
Кување карфиола под сосом од сира
Кухиња: Источни европски
Категорија: вруће
Време за кување: 40 минута
Јело се израчунава на: 6 људи (а)
Требат ће вам: ЦАЛИФЛОВЕР 1 комад (глава) млевене 200 брусилице сира 150 грамплинг 2 ст. Ламасло поврће 2 тбсп. Лерке 1 Гразков 1 плслазхан 1 стук 1 склоник 1 стабљика и паприка по укусу
Метода кувања:
једно
У потпуности купујем купус до спремности. ВАЖНО: Строшење убошне купуса мора бити прекривен читавом водом. За кухање купуса можете користити двоструки котао. Вријеме кувања - 15-20 минута.
2.
Док се купус куха, припремите МИНЦЕ. Могуће је мешати месо мљевено месо са решеним сиром, хлебним мрвицама, млеком или кремом, парадалном сечењем и зачинима. ВАЖНО: Ако додате сирово поврће у мњек, онда се морају фино резати. Царрот је боље проћи. Парадајз, паприка и патлиџани чисте кожу и ситно сецкани пругама.
3.
За брзину кувања, свако млевено месо је претходно додирнуло полупремају у тави. Можете пржити, можете да уштедите у уљном \ сосу - овде да бисте пробали.
четворо
Након купуса кувања, извадимо и дајемо Коцхану да се осуши 2-3 минута.
пет
Њежно исећи од коцхана језгра да не оштети интегритет цвећа
6.
Добијена маса пуни заварени купус.
7.
Ложи смо купус у равном облику за рерну. На дну обрасца, ставите фолију или папир за печење. Горњи поклопац купуса са комадима сира. Сир узми било који. По укусу и жеље. Важно: Сир мора бити чврст, а комади не би требали бити танки. Можете да се предивите сир и сипате их на врх. Овом методом кувања потребно је довести јело у рерну до спремности, уклонити, сипати сир и ставити у рерну 1-2 минута пре формирања коре сира. Можете испратите јело отворено, можете затворити фолијом, али тако да је горњи део фолије "кућа".
осам
Перикујемо јело у рерни око 30 минута на температури не нижим од 180 степени. Преостала биљна маса може се користити као додатна бочна јела, ставите купус око тренера приликом наношења готовог јела.