Састојци: 150-200 г бундеве, 2 мале репе, ½ коријен целера, 1 цикорија, ¼ Коцхан Кохлраби, 1-2 уметност. Кашике маслиновог уља, 1 кашика. Кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, прстохват сувих магата, ¼ х. Кашике свеже црне паприке, ½ х. Кашике морске соли. За сос: 1 лимун, шака сувог лешника, шака ораха, 2 кашике белог лука, мали сноп Кинсе, мали сноп менте, 2 кашике. Кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, сецкајући свежу црну бибер, сецкајући морску соли.
Метода кувања : превртање за претресавање на 250 степени. Роот бундеве и целера чисти се од љуштења и исецкају на комаде. Кохлраби се исече на мале кришке. Оставите репе и, без чишћења, исеците на 4 дела. Мали облик печења који ће се спојити на фолију, тако да се ивице прогутају, положите нарезане поврће, поспите маслиновом уљем, мало соли, паприка, поспите Маиран-ом. Да бисте прекрили ивице фолије и пошаљете угревану рерну 20-25 минута. Када је поврће готово спремно, отворена фолијом и испечена их под роштиљ пре формирања рудне коре. Чисти бели лук и велики рез. Грешите лимунов лимун на плитком гратеру, стисните сок од половина лимуна. Кување соса: У посуди Блендер-а повежите све орахе, додајте КИНСЕЕ и МИНТ лишће, бели лук, лимунов и сок и сок (1 сат. СОФЕРИНГ СОИЦЕ), сол, бибер и победите све. Када је све срушено у мрвицу, сипајте 2 кашике. Кашике маслиновог уља додатне девице и победите још мало. Цикорија се растављала у одвојени листови, положите их на јело, поспите екстра дјевичанско и лимунов сок са преосталом маслиновом уљем, соли и бибером. Останите на лишћу постепено од ораха соса и од горе наведеног поврћа.