Елена Спарров Цоулин
Кулицх - традиционални ускршњи третмани и најсложенији поглед на печење. Разказкаиа за Кулукхае ставите у чисто у четвртак увече. Тест теста и печења догодио је у петак, када је немогуће правити буку и слушати гласну музику. У таквој је тој атмосфери да ће се тесто добро уздићи и бити укусно. Тесто за брушење је погодно неколико пута и пажљиво и пажљиво положено. До тесто руже, то је потребно окружити топлином и заштитити од нацрта. Пеците колачи могу се пети у полицама у поплочавању, а поплотили су дно и зидове са обрисом папира. И током печења вам не морате да отварате врата пећнице.
Састојци: 1,2 кг брашна, 50 г квасца (не суво!), 3 шоље крема, 200 г путера, 15 жуманца, 200 г шећера, 10 житарица кардамом или 1 мушкатног орашчића, 50 г бадема, 100 г бадема, 100 г бадема, 100 г Раисин, 100 Тсукатов, 1 тбсп. Згужвани шећер, сецкајући со.
Метода припреме: квас разблажите у чаши собне температуре крема. Додајте половину брашна и ставите на свој омар. Након додавања шећером и уљи жуманца, крема и брашна, дробљене кардамома, грожђице, фино сецкане бомбоне и бадеми. Тесто гњавите и куцају, оставите успон. Поново се отпуштајте, ставите у подмазујуће уље и попнете са хлебним мрвицама формирају се до половине јачине звука. Поново дајте тест да бисте се дигли, ставили у загрејану рерну и пеците до спремности.
Ускрс са мармеладом из Олге Кокорекина
Олга Кокорекина
ТВ презентатор Покажите "Ламесхниа и кулинари" научили како да припреме ову празничну посластицу пре две године на сопствени програм. А од тада, Ускрс ради само на овом рецепту.
Састојци: 700 г сијаца, 2 јаја, 70 г омекционог путера, 0,5 Л крема од масти (33%), 2 х. Шећер од ванилије, сол, 200 г вишебојне мармеладе, шоља шећерне праха.
Метода припреме: Побиједите крему помоћу половине шећера у праху у густу пену. Одвојени жуманце из протеина. Жуманце да се збуне са преосталим прахом шећера. Бели протеини у пени са прстом соли. Викендица сир за трљање кроз сито. Помијешајте се са путером, павлаком, жуманце. Пажљиво увести протеине. Мармаладе се исече на коцке и додајте у смешу. Облик за Ускрс примећен је двоструким слојем газе, у њену масу. Ивице газе омотач унутра. Одозго стављајући угњетавање. Ставите у фрижидер најмање преко ноћи.
Како скувати јаја на савете Вицториа Макарскаиа
Вицториа Макарскаиа
- Нисам кулхија и не кувам ускрс, јер је наша породица увек пуно ускршњих посластица. Али дефинитивно ћемо обојити јаја за Ускрс. Користите лукове љуске. То је у води мора да се стави више, онда је боја љуске светла и засићена. Многи знају да када кувате јаја, онда је вода боља слана. Мој савет: Сол мора бити стављена више тако да је вода опипљива слана. А јаја заварена у сланој води невероватно су укусна!