Састојци: 200 Г Сулугуни, 3-4 рукова РУЦОЛД-а, шака осушених бруснице, 1 јаје, ½ х. Кашике ланених семенки, ½ х. Кашике сезамових семенки, ½ х. Сунцокретово семе кашике, 1 х. Кашика маслина Уље, 1 сат крем уље. За хлеб: 5-6 комада белог хлеба, 2-3 гранчице свежег тимијана, ½ сати. Кашике ланених семенки, ½ х. Сјеменке семенке кашике, ½ х. Сунцокрет семенско кашике. За гориво: ½ Лимун, 70-100 мл маслиновог уља Ектра Виргин, 1 х. Кашика сенфа са подружницама, ¼ х. Кашике свеже црне паприке, ¼ х. Кашике морске соли.
Метода кувања: Из половина лимун стиска сока. Припремите гориво: Повежите сенф, лимунов сок, со, бибер и, непрекидно мешање, сипати маслиново уље. Сва семенка - и за хлеб и за салату - мешавина. Припремите хлеб: Набавите хлеб у рерни, а затим се брусите у блендеру у малим мрвицама, додајте листове тимијана, сипајте 1 кашику. Кашика мешавине семенки, помешајте све. Сулугуни се исече у барове. Топлота у пржени маслини и путер. Јаје са вилицом. Нарезани сир ујутро у јајету, а затим висе у хлеб и пржите у загрејаном уљу са свих страна до златне коре. Рукел поспите горивом доливањем, додајте брусницу, преостале семенке, помешајте све и положите на велико јело. Врх за разбијање печених Сулугунија.
Јулиа Висотскиа