Искусни домаћини знају да храна не баца храну у руској пећи и захтијева. Сличан ефекат се може постићи у обичном рерни. Посуђе је боље припремљено у керамичким лонцима или саксији. Неки су ставили на дно рерне неколико опека, који први калцинирају и ставе лонац право на њих. Такође можете да ставите дно посуде са водом. А затим дјелују на два начина: донесите јело да прокухате, смањите температуру готово на минимум и сутра неколико сати. Друго: На ниским температурама, донесите до кључања и сутра неколико сати.
Руска супа
Састојци: 700-900 г БОСТ БЕЕФ, 2-3 кромпир, 2 шаргарепа, 2 сијалице, 600 г киселих, папшем (кафић коријен), грашак паприке, пеприкашки лист, лежиште од белог лука, путер, соли, зеленило.
Метода кувања: Убаците у лонац или керамички лончић, сипајте мало воде, ставите комад путера. Загревајте рерну на 90 степени и ставите купус у купус на сат или два. Кување месне јухе са додатком 1 сијалица, 1 шаргарепа, персона папања (може се заменити кореном целера), црном паприком и ловорицом. Када је месо спремно, оптерећење од јуха, исећи месо, ослобађање од костију. У јуху је ставио нарезан велики кромпир, нарибану шаргарепу и сецкану лук. Када је кромпир спреман, ставите купус Томмија. Соли по укусу. Чир. Пресс у рерни, загрејано је до 90 степени, два сата, то је могуће и дуже. На крају додајте сецкани зеленило и бели лук.
Хељда, попут друге каше, када је Томминг укуснија
Фото: пикабаи.цом / ру.
Каша за хељду
Састојци: 1 шоља зрна житарица, 1 шаргарепа, 1 сијалице, 150-200 г гљива, соли, бибера, маслаца и поврћа.
Метода кувања: Мрква се трља на мале гратере, сецкане лук, исече печурке са великим коцкицама. У ПАН-у пржите транспарентности лука, додајте шаргарепу. СРЈ скоро до спремности. Ставите гљиве на поврће и кувајте док течност не испари. Пажљиво оперите хељду, осланите се на полете на стаклене воде. Додајте суву хељду од поврћа и гљивама. Со бибер. Да пржите хељда, тако да је апсорбовала све сокове. Отпреми хељда са поврћем у једном лонцу (1,5 литара) или се распадају на два (довољно 600 мЛ). У сваком лонцу стављеном на комад уља. Напуните хељда је најбоља кључала вода. На 1 шољи хељде, иде 2 чаше воде. Поклопац са поклопцима. Загријте рерну на 160 степени. Донесите кашу да кључате и смањите пожар до 100 степени. Сутра каша за око 30-40 минута (сат по спремности).