Састојци: 200 г пасуља "црно око", 1 парадајз, 1 сијалица, 50 г чврсти сир, 1 јаје, 2 кашике. Кашике маслиновог уља, 1 кашика. Кашика крем уља, 1 кашика. Кашика домаћег суперстара, 1 лист заљев, неколико грашка од црног бибера, прстохват мешавине неколико врста бибера, сечење морске соли.
Метода кувања: Беанс намочи преко ноћи. Булли Цлеан. Сипајте пасуљ свежом водом и прокухајте на спремност, додавање сијалице и парадајза у потпуности, левело и црни бибер (нема потребе да додате). Решеви сир на великом гратеру. Осушите течност са пасуља и испружите га четком, тако да остају мали комади. Додајте сир, јаје, половину домаће крекере, прстом соли и мешавином бибера помешајте све. Радна површина је престала преостала хлеб. Обликујте се од пасуља леђа и исеците на хлебне мрље. Загријте кремасто и маслиново уље у посуду, пржите на чеку на златну кору на обе стране, а затим положите на папирном пешкиру да бисте уклонили вишак масноће.
Јулиа Висотскиа