Састојци: 4 ствари. Купаат, 2 јабуке, 2 лука-ред, 2 чешњака, 150-200 мл јабуковача, 3 кашике. Кашике маслиновог уља, 4 х. Кашике сенфа са житарицама, ¼ х. Кашике семенки коморача, прстохват свеже млевене ружичасте паприке, прстохват свеже млевеног бибера, ¼ х. Кашике морске соли.
Метода кувања: Пећница загреја се на 200 степени. Светло лук, исечен на прстенове. Топлота у тави за пржење 2 тбсп. Кашике маслиновог уља и СРЈ понекад пре транспарентности. Чисти бели лук, растопљен ситно, пошаљи му и мешају. Јабуке, уклањање језгре, исеците на танке кришке и додајте у таву. Помијешајте све, сол, поспите црном и ружичастом паприком, фенхеловим семенкама и пржите док не буде спремно. Сипајте јабуковаче у таву, помешајте и искључите ватру. Мали керамички облици за подмазивање преосталог маслиновог уља ставите у њих, да ставите јабуке са луком и сипају сос који остаје у тави. Поставите лим за печење, ставите на њега формира се и пеците у загрејану рерну током 15 минута. Уклоните температуру у рерни на 180 степени, излијте у сваком облику на кашичици сенфа и пеците још 5 минута.
Јулиа Висотскиа