Деда Мраз са хармоником и цхеесецакеом из Сопрано уметничке групе Турског
"Прва студента Нова година коју сам упознала у хостелу Гнесинке", рекао је Анна Киролик. - Сакупили смо се са колегама који су, попут мене, само понестало куће. Била је веома забавна, велика компанија. Дошли смо правило: улаз у собу да прославимо само народну песму и кувану салату. Деда Мраз је био са хармоником и играо се свима који су се појавили на забави! А песме су звучале бескрајно. Иза прозора је постојала невероватна лепота снега и ближе битку за чиме, чули смо плач изван прозора, погледали и тамо принца на белом коњу. Тако да је моје заједништво понудило њеном будућем мужу! Изгледало је као у бајци! Успут, сада су срећни заједно! "
Цхеесецаке са маком са Иевела Хорни
Састојци за тест: 1,5 чаша од зобене каше, 5 кашика. л. Фит Парад (природних замена за шећер), 125 г маслиновог уља, 1 жуманце. За пуњење мака: 100 г орашастих плодова (кикирикије), 3 наочаре (стакло 200 г) Поппи, 4 кашика. л. Подесите парад, 50 г грожђица, 2 јаја (одвојено протеини и жуманце), 2 кашике. л. Бран. За викендицу Пуњење сира: 400 г викендица сира (18%), 500 г благог викендица, 300 г тофу, 10 кашика. л. Подесите парад, 130 г маслиновог уља, 5 јаја (одвојено протеине и жуманце), 2 кашике. л. Бран, есенција ванилије.
Начин припреме: Све компоненте за тест брзо су месили фолију и стављају у фрижидер на сат времена. Након печења на температури од 190 степени 15-20 минута. Поппи да вришти, спојите се, пролазите два пута кроз брусилицу меса са заменом шећера, додајте жуманце и добро мешати. Додајте грожђице, орахе, уље, брану, промешајте. Бели протеини отпорни на врхове и мешају се масом. Помијешајте уље са заменом шећера и жуманце, додајући викендицу, тофу и меку викендицу преко кашике. Додај Бран. Бијели протеини су добри и уведени у масу струде. Да ставите маску маску на основу, а затим је Цурд.
Цхеесецаке је пеците око 60 минута на температури од 175 степени (можете да покријете пекарски папир одозго, тако да је сирача и даље бела, али то је потребно учинити за око 20 минута, јер се тежина меких и папира може да се задржи). Окрените пећницу, отворите врата и хладите у року од неколико сати, а затим га уклоните у фрижидер за ноћ.
Нова година у Милицији и торти "Антхилл" из Саше Т-Киллах
Сасха Т-Киллах.
- Од нашег студента, сви су покушали да спавају, јер сам студирао на Академији економске сигурности Министарства унутрашњих послова. Много смо бацали ко би стајали за Нову годину у хаљини и следи контролни пункт и друга места у касарни. Одувек сам имао среће, и никад нисам стајао на Нову годину у хаљини! И један од последњих празника памћен је током услуге. Сви смо нас послали да осигурамо сигурност новогодишње ноћи на Црвеном тргу! Било је забавно, а момци се забављају и прославили нову годину као сви они који су дошли на главни квадрат земље: посматрали су ватромет, разговарали, али, као овластили зајмопримци, нису пили. Тачно, након нашег веселог стајања на тргу, сви смо се јако повукли заглавље од старијих на рангу!
Торта "Мураи"
Састојци за тест: 200 г путера, 3 кашике. л. Шећер, 3 кашике. л. павлака, 1,5-2 сата л. Прсата, 4 шоље брашна, на врху ножа Ванилина. За нафтну крему на кондензованом млеку: 200 г путера, 1 лименка куханог кондензованог млека (боље кувано код куће). За украс: нарибана чоколада, мак, 30-50 г ораха.
Метода кувања: Просијати брашно. Део брашна (отприлике половина норме) меша се са прахом за пециво. Кремасто се топи и сипајте у велику чисту посуду.
Додајте шећер, павлаку, Ванилин и добро мешати. Постепено додајући брашно, гнитеше тесто (прво унесите брашно са пакетом, а затим постепено додајте преостали). Отакните тесто у лопту и уклоните фрижидер 30-40 минута. Охлађени тесто прескочи кроз брусилицу меса. Тесто може бити пресудно на великом гратеру, у овом случају је боље уклонити је у фрижидеру, али ставити у замрзивач - тада ће бити лакше попети се. Пропуштено кроз брусилицу меса или нарибали на граберским тестом лежали су на лиму за печење (нема потребе да се подмазује уљем). Пеците на температури од 180 степени 25-30 минута до затварања. Готов песак је мало цоол и мљепите (можете сломити руке или мљепити алатом).
Припремите уље за уље: омекшани путер који ће се мекшати на помпе (1-3 минута). Постепено, 1 кашика, уносе кувано кондензовано млеко. Добро је победити крему док се хомогена маса. У малим деловима срушеним у малим деловима, унесите крему, додајте сецкане орахе и добро мешати. Останите на јелу или на широкој плочи у облику слајда. ИЗНАДА ТАКЕ Поспите сувом маком и нарибаном чоколадом. Ставите у фрижидер за импрегнацију неколико сати (боље ноћу).
Рустикална нова година и харинга под крзненим премазом од Татиане Цотане
Татиана Котова.
"У студентским годинама за празнике, увек сам напуштао град Ростов-Дон, где је студирао на економисту, до села у баку и дјед. Моји родитељи, тетка, стриц, рођаци и сестре - сви су се окупили у великом столу, загрлили се у битку за чиме, а потом су организовали такмичења, концерте, дискотеке и забављали се до јутра. Али пре неколико година, чак и пре туристичких активности одлучио сам да прославим нову годину у ресторану у мом животу, а не код куће са родбином. Све је ишло дивно: Атмосфера, пријатна музика, поклони. И изненада 15 минута пре битке, схватио сам да бих требао бити за столом са мајком и татом. Изненађујуће је брзо ухватио аутомобил, спалио се у кућу и буквално за минуту када је председник већ завршио свој честитке, летео у стан. Родитељи су били веома изненађени јер нису очекивали да ће ме видети, али су били срећни.
Оригинална харинга испод крзненог капута
Састојци: Репа, бели лук, сир, харинга, биљно уље, мајонез.
Метода кувања: Порције салата Дистрибуирам на малим шољицама и дистрибуирамо гостима у овом облику. Набавите печене репе за решетке на великом гратеру, помешајте се с сецканим белим луком и мајонезом. У решевном сиру на великом гратеру и помеша се и са мајонезом. Зарезани исечени на кришке. Дно шољица подмазује се поврће. Поделите харингу. Затим слојеви: Реци са белим луком, сиром, опет репе, сир, репе. Хладна ужина је спремна!
Нова година у лифту и "новогодишњој јели" из Настиа Цране
Настиа Кхоринс.
- Једна нова година смо са нашом компанијом - собу у хостелу - сложила се да прослави од једне од наших девојака. Ова девојка је живела на 14. спрату. У лифту, наравно, сви се нису уклопили, али су га убацујели као харингу у банци. Притиснуо је дугме "14" и негде на седмом спрату изашли смо на светло и оштро смо се успорили. И смешно, и желим да плачем. Тада мобилни још није био, назван Помоћ на тастеру за позивање и Нову годину ... тако да смо пријатељи и прославили се у лифту.
"Јелка"
Састојци: 300 г говедине или свињетине, 3 јаја, 3 кромпира, 2 лука, 2 слана краставац, 2 репа, 1 шаргарепа, мајонез. За регистрацију: 2 пакета кочија, 1 црвена бугарска бибера.
Метода припреме: јаја, шаргарепа, репе и кромпир да се спречи, чисте све и исече заједно са краставцима на малим коцкицама, лук ситно сецкани. Скуини месо на спремност, исећи на исти начин као поврће, повежите све припремљене састојке. Попуните мајонезну салату, добро измешајте, а затим положите на посуду у облику конуса. Са свих страна да преваре новогодишњу мајонезу салате и на дно да причврстите врпне вртеве у целој салате. Звезда за украс се исече од црвене паприке, можете украсити и "новогодишњу" зрно зрна зрна.
Риба Тхрумс Љето од Доминика Јокера
Доминик Јокер.
- Откад сам рођен у Одеси, могу рећи у крви морске хране. У мојој кулинарској листи једноставних и укусних рецепата постоји једно јело, захваљујући којој сам освојио кулинарску емисију на једном од савезних канала, упркос чињеници да су се кухар и искусна домаћица такмичила са мном.
Писац Јероме Цлапки Јероме има диван посао - "три у чамцу, не рачунајући псе." У једном од поглавља детаљно описује припрему ирског стева. Главни јунак књиге, како не би погодио лице у прљавштини, током речне крстарења управо је припремило такво јело свих састојака који су у то време били у том броду. Променио сам се благо променило име јела и састав састојака, називајући га рибом да се дружи. Посебно саветујем да је Цховдер користили оне који су били врло добри увече, а ујутро превише лоше. Иако сам ја нисам навијач алкохола у великим количинама.
Начин припреме: Потребно је предузети све састојке који су остали нетакнути од јучерашњег гозба. Обично, на следећем 1. јануара, морски плодови остаје пирјане рибе. Сви мешају и пржите на тави са сланим крастарима. Надаље, резултирајућа маса се шаље у тави и додаје конзервиране или димљене скуше, 4 сецкане чешљасте чешљавице, 2 кашике пасте парадајз, 3 лимунске кришке и неколико маслина. У добијеној маси сипајте воду, ставите соли и црну или црвену површину паприку по укусу. Неколико минута да се стрпира на спорој ватри. Као резултат тога, требало би да дођете до мере акутних, сланих и најважније на приштићима масти рибе.
Јестиве божићне играчке из Диане Кходаковскаиа
Диана Кходаковскаиа.
- Сада је популарно украсити божићно дрвце, а не играчке, већ медење или колачиће. Лично то не радим више од прве године, а сваки пут када се сви пријатељи изненаде моја четинари. Када чекам госте, припремам свеже колачиће у облику пахуљица, звона, чизме Деда Мраза - облик може бити било који. Сви пријатељи одлазе од мене са укусним поклонима, који су сами уклоњени са божићног дрвета.
Састојци: ½ шоља меда, 1 шоља шећера, 120 г путера, 3 шоље брашна, 2 јаја, 1 ТСП. Басин или сода, 1 кашика. Гроунд Циннамон, 1 ТСП. Хаммер Гингер, 1 ТСП. Млевене каранфиле.
Метода припреме: растопити мед на воденој купељи, сипајте у дубоку резервоар и помешајте се са уљем хомогеном масом. У другом контејнеру победите јаја са шећером; Када се повећају запремине за 2-3 пута, додајте меду смешу, помешајте. Постоји прашак за пециво (сода), а затим просисан брашно. Помешајте чврсто тесто. Оставите га на хладноћи 3 сата. Боље је ставити тесто у фрижидер и доћи до формирања колачића у малим деловима. Бројке се могу резати помоћу плијесни или уређаја. Ако направите рупу у тесто сира, након кувања биће могуће везати жице и вешање колачића на божићно дрвце. Пеците на температури од 190 степени око 10 минута. Поспите прахом или сипајте глазуру на врх.
Италијанске традиције и Оливиер из Екатерине Аркхаров
Екатерина Аркхаров.
- У мојој породици је уобичајено да покрива сто са великим обиљем јела, тако да је следећа година била гостољубива. Наравно, сва исхрана је отказана: на примјер је на столу, постоје срдачни оброци на столу, свима омиљени оливиер.
Састојци: 400 г младе говедине са ниским масти, 3 средње свеже парадајз, 3 средње кромпир говеда, мала гомила зеленог лука, 1 лук, 3 јаја, конзервирана банковна банка, 280 г обичног мајонеза (не ниско-калорија), 1 Велика шаргарепа, сол, бибер.
Метода кувања: говедина кључајте спремност, кромпир, шаргарепу и јаја да кувају "у униформи". Јасно. Састојци се исече на мале коцке, добро ме помешајте и поправите мајонезом.
Узгред, након праге обично идемо на двориште и почнемо да честитамо комшијама, који су већ овде. Размећујемо поклоне и медење. И донео сам ову традицију из Италије и корен је у моје окружење у Москви.
Препознавање и јагње у рерни из Ирине Дубтсова
Ирина Дубтсова.
- Ова година је била веома тешка и веома радника! Ове године отишао сам на своју прву велику обилазак градова Русије, пустили смо са ДЈ Леонид Руденкоом прелепу песму "Запамти", био је занимљив ТВ пројекат и многи други радни тренуци да сви виде следећу годину. У личном плану - замало сам завршио поправку и зеко се у мом животу појавио у мом животу ... Леонид Руденко. (Смех.)
Укусно јање у рерни са кромпиром
Састојци: Јагње, кромпир, бели лук, маслиново уље, рузмари, тимијан, бибер, со, сок, вино.
Поступак припреме: бистри кромпир, исечен на произвољне комаде: потезе, полу-прозори итд. Пошто ће месо дуго печено у рерни, онда је кромпир бољи пресек прилично велик. Подмажите облик за печење нафтом, ставите кромпир, поспите рузмарином и нарезани велики бели лук (лево од 1 зуба), спреј и помешај право у облику. Преостали бели лук се сруше на гарнирању, помешајте се са рузмарином и тимином, малим количином маслиновог уља, бибера и соли (по жељи, такође можете да додате лимунов сок у малим количинама). Ведро месо од вишка масти и филмова, да се неколико попречних пресеца на кости у комаду, ухватите кувану мешавину нафте и зачине, трљајући га укључујући и у резовима. Поделите комад меса у кромпир, водно вино, затворите облик фолије и ставите рерну у рерну загрејану на 180 степени. Након сат времена фолија за уклањање, сипајте месо и кромпир пондерисане приликом премаза са соком окупљеним у доњем дану. И пеците да искључите месо, повремено га окрећу и залијевају сок. Поделите готову јагње на округлом јелу около.