Вероватно се сви сећају цитат из филма "Пасхово срце":
"Ух ... Др. Борментал, просјачим вас: одмах ову ствар ..." - Он је са тим речима покупио нешто слично малом мраку налетну виљушку. Уједа уследила његов пример. Очи се осветљавају Филипп Пхилипповицх. - Ово је лоше? - Зхуиа, питала је Пхилип Пхилипповицх. - Лоше? Одговорићете, драги докторе.
"Ово је нажалост", рекао је он искрено. - Ипак ... Напомена, Иван Арнолдовицх: Хладне грицкалице и супу рађају само станодавци, бољшевике нису одликивали. Литтлели, самопоштовање особа делује са грицкалицама. И из вруће московске грицкалице је први. Некад су били савршено припремљени у "славенском базару".
На Интернету постоји много опција које је било, изабрао сам једну од најстрожих антикризних, узимајући у обзир ситуацију и, као и увек, тестирали. Тек након тога предлажем читатеље рецепта. Мозга кости су коштали пени, а јело се добија правом деликатом (у месној продавници поред мене, коштају кости - 5 рубаља по килограму, затражите од вас да се пресечете преко, у одељењима меса постоје посебни уређаји за то) .
Требаће вам (за 6 порција):
- Ражни хлеб, пожељно Бородински, али сива са Бран такође није лоша;
- Боне од мозга - 500 г;
- путер - 30 г;
- со;
- црни бибер;
- Зелени лук, першун.
У сланој води, прокухајте кост док се кошта коштана срж слободно одвојена од њих (око 1 сат). Ако желите прилично антикризну, а затим ставите мали комад меса пре кувања у јуху и када издржите кости, правите супу или БОРСЦХ на месо од кости. Веома укусно и практично читав ручак!
Од хлеба исечених квачила дебљине 1,5 цм и пречника 4-5 цм. Можете направити глатку хлеба мање великим, свиђа ми се тако да је потпуно залогај, па сам се исецкао хлеб комадима мање величине са само печеног хлеба са браном. Није потребно да их направите, само погледајте место да продубите.
Округла кашика са оштрим ивицама или ножем да се уредне мало удубљења у средини сваког комада.
Растопите уље у посуду и брзо пржите грижје на обе стране. Почните са стране где је ископавање.
Поекција испуњавају врућу кувану коштану срж. Сезонске соли и бибера по укусу, посипати ситно сецкани зелени лук или першун.
Постоје нужно свеже припремљени и врући. Ово јело не толерише гријање. Волим да поспите са неколико капи лимуновог сока, јер је мој укус, толико хармонији, тостирани хлеб импрегниран масноћом и аром, па је лимун, бибер и сол диван. Међутим, експериментишите по вашем укусу!
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.