Требаћеш:
- Алмехас - 1 кг;
- першун - по укусу;
- бели лук - 3 зуба;
- Маслиново уље - 2 кашике. л;
- Бело суво вино - 100 мл.
У природном окружењу, ове шкољке пролазе кроз себе воду са песком, тако да је потребно да га уклоните. Да бисте то учинили, пре-соам судопери у хладној солиној води током 30 минута, а затим темељно исперите под текућу хладну воду. Мали бели лук и першун.
Прехрани маслиново уље у великој тави и додајте бели лук и минут - першун. СРЈ Гарлић неколико минута, мешање, а затим додајте алмехас. Загријте таву пржењу док се не отворе и одмах прелите бело вино.
Неколико минута касније, када сви алкохол испарава, Алмехас је спреман. Ако се море шкољки нису отвориле, тада не постоје такве копије таквих случајева. Послужите са сосом у дубокој плочи комплетно са кашиком. Узгред, постоји још један начин јела: узми околни судопер за празан кесицу, скочите сос и једите садржај заједно са сосом, па и сам, и сам тоне, наравно, одбаците.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.